レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
鰆の煮干を使ったラーメンは初めて。ひと口スープを啜ると、一瞬エビかと思うような軽やかさ。でも魚介感が強過ぎず、動物系とのバランスがとれている。絶妙な旨さで、後味も素晴らしかった。中細ストレート麺がまた旨い。滑らかだけど食感が強めで、小麦の風味を存分に楽しめる。チャーシューが特徴あり。例えは悪いが、シーチキンのような熟成香がある。柔らかいし絶品。チャーシュー増しはできないようです。
カナキン
ひぐま
まだぉ
珍獣らあめん狸
渡人
ひと口スープを啜ると、
一瞬エビかと思うような軽やかさ。
でも魚介感が強過ぎず、
動物系とのバランスがとれている。
絶妙な旨さで、後味も素晴らしかった。
中細ストレート麺がまた旨い。
滑らかだけど食感が強めで、
小麦の風味を存分に楽しめる。
チャーシューが特徴あり。
例えは悪いが、シーチキンのような熟成香がある。
柔らかいし絶品。
チャーシュー増しはできないようです。