久々に行ってしまいました。
ちょっとＪ系食べたい時にとても重宝なお店です。
雨の平日18:30は意外に空いていて
珍しく広々とゆっくり食べられました。

Ｊ系として随分安定してきた感じがします。
開店当初は想像もしなかったなぁ。
大体、あれだけボロクソ言っていたお店に
自分で抵抗なく出入りできるようになったのは
ようやく最近ですから（笑）

今回のスープは結構、乳化傾向で
骨太な出汁感もあり美味しかったです。
背脂も官能的なプルンプルンで
更に厚みを演出してくれました。
大粒の脂塊っちゅーのは好きなんですよ～＾＾

麺半分指定で煮玉子を頂き
アブラマシマシにニンニク少し
野菜の量と麺の固さはデフォで。
これが最近の自分のフォルム650円。

多分、麺半分の量は130g前後なんでしょうけど
太目のワリともっちりした麺で
量以上に食った気しますし
野菜や肉、背脂と一緒にかき込めば
私の胃袋には丁度いいです。

煮玉子が茹で加減、塩加減とも
素晴らしい仕上りなので
箸休めにこれを貰えた方がありがたい。
黄身が流れ出しそうで流れない･･･好きなヤツ。
思いの外、芸が細かいんですよね（笑）

スープがかなり熱い状態でサーブされるのも
嬉しい仕様です。
冷める不安もないので
今回はのっけから卓上の刻みタマネギを
どばどば～っと！

背脂と微乳化と濃い味という
重厚トリオを従えてしまう清涼感＾＾
自分が好きなこともありますけど
改めてタマネギトッピの重要性を感じました。

いやぁ量の軽重は置いといて
最後まで食べられるＪ系って
最近はこちらか希ちゃんくらいなんですよね。
ちょっとした相性の問題なんだと思いますが。
満足の650円でした！