東川口に最近オープンした
新潟長岡生姜醤油らーめん　みずさわ
さんを訪問しました
11時半ごろ到着したら30人位の長蛇の列?
一瞬ひるみましたが、運良く駐車場が空いていた事もあり、並ぶことにしました
どうやら今日は、オープン記念で、ラーメン一杯500円セール期間のようです
1時間ほど並んで、やっと入店
券売機で食券を購入します
生姜醤油以外にも、色々な種類のラーメンがあるみたいです
店内ははテーブル席やカウンター等、結構なキャパがあるようです
家族連れにもちょうど良さそうな間取り
カウンターに通されて、厨房を覗くと、店主さん達がせっせとラーメン作っていて、奥にはいろんな食材が浮かんだ大きな寸胴が静かに煮立っていました、これは期待持てそう
およそ5分、着丼です
見た目は普通の醤油ラーメンですが、生姜の香りがツンと立っています
さっそくスープからいただくと、口当たりはまろやかですが生姜をしっかり感じられます
同じ系統の東岩槻のオランダ軒と比べると、少し生姜が強めに感じました
麺は中細より少し太めの若干縮れた麺で、もちもちしています
スープと麺とのバランスが良く、とても良いすすり心地です
チャーシューは、これもオランダ軒の物とよく似ています
本場のチャーシューはきっとこんな感じなのでしょう、シャーシュー麺がメニューに並んだら、ぜひ食べてみたいと思いました
などと考えているうちにスープまで完食
とっても美味しくいただきました
また来ます！！