Item: 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
Rating: 82
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

82点

今どきの煮干しで、昨日のリベンジ。

　旨い煮干しラーメンはこう作れ、って。

　混むのを承知で出かけたが・・・土曜日の11時25分で、外待ち24人。最近では最も長い行列に並んだ。

　間もなく扉が開かれ、施設（？）内へ。此処、亀戸横丁はなかなか風情があるところ。江東区内の事業所に勤務していたころ、何度か寄ったが、基本は酒をくらふ場所だな。

　なかなか列が進まない。和え玉注文が多いうえ、6席しかないし、女性も相当多いから、時間はかかる。なんとまあ、70分待った。

　煮干しはノーマルでもクルーザー級。濃厚メニューだと、ボクは多分食えない。そんなお年頃なんだよ。

　ちと塩分が高い。もうずいぶん長い間、降圧剤を服用してるんで、あまり塩分は高くないほうが良い。あ、最近受けた健康診断では、血圧は当たり前だが正常値、嬉しいのは肝機能検査の数値が正常値までかなり近づいたこと。尿酸値も良い数値だ。

　それはともかく、ノーマル煮干しでもチト重い・・・

　麺は村上朝日か・・・パッツン。煮干しスープにはこういう低加水が合うね。

　チャーシューは豚も鶏もしっとり。どうせ和え玉は量が喰えないボクには無縁、だったら肉で・・・正解だ。

　某サイトに「裏技あり？」なる記述があった。亀戸横丁内の店の間では、施設内出前をしているのだ。だったら並ばずに他所の店で酒を喰らって、〆に喰うには、この店から出前を取ればいい。

　ははは。そんなことは道理が通らん。券売機脇に貼り紙あり。「申し訳ありません。暫くの間（横丁内他店舗への）出前はお休みさせていただきます」。

　行列店は、並んで喰うことも旨さを感じるファクターである。

　ってこと、あるか？

　ないな。

　ではノス、復活シマス。が、来週、ボクはキミ住むあの町へ・・・

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2018年3月11日 16:51投稿（2018年3月11日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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ちと重いですか。(^◇^;)
数値はだいぶ改善してるようで何よりです。

NORTH | 2018年3月11日 17:35

そのうち狙います！
４月下旬でも良いですよｗ

YMK | 2018年3月11日 20:12

こんばんわ。
煮干ラーは好きですけど、濃すぎるのはお腹もたれちゃいますね～
煮干や鰹ははプリン体や塩分が多いみたいなので気を付けているのですが…
分かっちゃいるけど～止められない♪…です(笑)

いたのーじ | 2018年3月11日 20:18

どもです。
健康が１番ですが、尿酸値が下がったので
歩きの方も復活ですね！

ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 20:24

こんばんは～。
濃すぎなヤリスギ煮干はやっぱりヤリスギですよｗ
普通に旨い煮干がいいです。
ノーマルでも普通でなさそうですが、、、追随したいと思います！

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2018年3月11日 20:48

おばんです。
昨日のリカバリーが此方でしたか。
70分待ちとはお疲れ様でした。

上野さんじの店主さんに、
煮干を濃いめに炊き込んでいくと、
セメント色から茶褐色に変化すると、
聞いた事があります。

ワタクシの時の標題はセメント色に対し、
今回の標題は茶褐色に見えます。

ワタクシの時よりも煮干強めの調味で、
その結果、塩気も高めだったのかもと、
推察しました。

閑話休題。
健診関連の数値改善、何よりです！