コメント
ども〜
このレベルで750円はお得ですね
最近セメント系を食べてないなぁ、っと(^^;;
はち ~減量中~ | 2018年3月7日 07:57おはようございます。
こっそりとう結成おめでとうございます。
最近次々に良い店がオープンして全く追いついてません。
早くお江戸に戻りたいです〜
kamepi- | 2018年3月7日 08:12こっそりと行ってますね〜(笑)
そういえば最近こういう煮干食べてないです。
亀戸餃子も行ってみたいです。
NORTH | 2018年3月7日 08:14まだいけてないんですよぉ~
休日チャリを飛ばして狙っております(^^♪
YMK | 2018年3月7日 08:23おはようございます
心地良い煮干し感でアニマルオフでありながら
不足感もなしで
入り口出口で感じが違うのも良いですね
キング | 2018年3月7日 08:27こんにちは。
ついに初訪果たしましたね。
待ちなしで行けそうならそろそろ。
「こっそり党」、早くも名乗り出ましたね。
glucose | 2018年3月7日 08:53こんにちわ~
セメント色の、このスープでも種類は煮干しでは無く醤油なんですね。
皆さんのレビュを拝見して、もちろん気になってますよ~♪
バスの運転手 | 2018年3月7日 12:38どもです
亀戸餃子人気がありますよ!
つきひさんは今後もどんどん良くなりそうな気がしてます(^^)
取りあえず、塩が待ち遠しいっすw
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月7日 12:47こんにちは
テレビで見て亀戸餃子気になってます。
アイドリングどころかエンジン全開になっちゃいそう。
このクリーム的な煮干しの色は間違いなしでしょう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月7日 12:54こんにちは(*^^*)
やはり新党に走りましたか。
こっそりごっそり党、良い党名です。
亀戸餃子行きませう。
としくん | 2018年3月7日 17:01こんにちは
新党立上げおめでとうございます。
なんだか分裂含みのスタートですね。
セメント系の煮干しに低加水は合いますね。
塩にも期待です。
イケちゃん | 2018年3月7日 17:34こんばんは
いい色合いをしたスープですね~。
この煮干っぷりなら塩の方にも期待ですね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月7日 17:50こんばんは。
亀戸餃子とのセットはいいかもですね!こちらは夜、あのお方がいるときにひっそりと訪問しようと思ってます^^
poti | 2018年3月7日 21:51こんばんはぁ~♪
今日もお疲れ様でした。
こっそりごっそり党結成 おめでとうございます!
亀戸餃子!いきませう。
mocopapa(S852) | 2018年3月7日 23:03こんにちは。
煮干いいですね。
久々にヘビーな煮干を食べたくなりました。
おゆさんに対抗して「シークレット」って
名乗ろうかしら。
ももも | 2018年3月7日 23:10おゆさん,どうもです。
行かれましたね。
縁あって初レポさせていただいた店ですので,塩が出たころにでもまた。
RAMENOID | 2018年3月8日 05:35おはようございます
定番の煮干し色ですね!
乱舞に煮た見ためですが、いかがですか?
魂どん | 2018年3月8日 07:52こんにちは〜。
セメント系煮干はどれも似て来ちゃいそうですが、、
チョイと違ってる感じがして良さげですね^^
私もこっそりと..笑
よっしーR | 2018年3月8日 09:55今日は此処にしようかとも思ったのですが・・・
本郷三丁目のほうが混んでいるようなので彼方に
しました。
此処は土日はやっぱり混むかな・・・
今月、もう平日休がないんです。
いや、あるんですが・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年3月8日 18:11こんばんは!
行かれましたね〜‼️♫ こっそりですか❗️笑
次回は亀戸餃子からお供させて頂きます‼️\(^o^)/
いっちゃんパパ (引退視野) | 2018年3月8日 21:23こんばんは!
ココの店主さんとは、初の居酒屋あす花でご一緒しました。
チャンスを見つけて、なんとか追随したいッス(^^)
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2018年3月9日 00:23
おゆ
ひゃる
ゆずやん
グロ
マサキング

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少し前の居酒屋あす花で知り合った、
ハセッチ店主のお店である此方。
2月下旬平日にこっそり党 (苦笑) 。
13時半の到着で待ち無し。
対面すると、セメントな煮干清湯。
煮干はワイルドで、その苦味は心地良い。
鰹主体かな?の節が味わいの奥行きを構築し、
アニマルオフかも?の不足感は皆無だ。
香味油は煮干油かな?
カエシは塩に近い白醤油かも?と思ったが、
聞けば醤油であり、開店当初よりも、
むしろカエシを少し強めた調味との事。
それでも塩気はOK牧場の範囲内で、
清湯らしいすっきりとした後味。
・・・うんうん。
見た目よりもバランシーでうんまい♪
低加水細麺ストレートは鉄板の相性。
既報によれば村上朝日製麺所製との事。
その茹で加減はジャストなり。
ハセッチ応援隊の某麺友さんではないが (苦笑)。
低温調理の豚肩ロースは、
醤油ダレの塩梅が良く、
燻製した様な香りもあって好み。
同じく低温系の鶏胸は、
しっとりとして淡い塩風味。
板海苔は上質。
紫玉葱スライスと刻み玉葱はお似合い。
後は万能ねぎ少々。
●おわりに
入口は煮干でワイルドに攻めながらも、
バックグラウンドをバランシーにまとめて、
出口はスッキリ仕立ての煮干清湯かと。
そのマタオマではない魅力が頼もしい。
御馳走様でした。
今度は、近くの亀戸餃子辺りで、
アイドリングしてからかなぁ? (笑)
●蛇足
未発売の<塩>については、
構想段階で具現化はもう少し先との事。
それも楽しみにしたい。