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「味玉煮干中華蕎麦+和え玉」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真浅草橋の設計会社に行った帰り、逆方向に3駅行って此方のお店に伺いました。
何度か伺ったことがある亀戸餃子の前を進み、夜に行ったら愉しげな飲み屋街の奥に2名列んでいるのが目印(^^)
さして待たずに、冷水機の横に座ると見覚えのある店主さんが何やら味玉がダブルになるけどいいですかと聞いてきました(^^)/
さてはわたしの味玉好きが顔にでも出ていたのかラッキー(≧∀≦)
そして御対麺、これは濃厚では無いけどニボニボしてますよ!
啜ってみると、エグミも苦味も少々残したワイルド感のあるスープ(^^)
上品にまとめたニボと違いガツンと来て好きなんです(*^^*)
パツパツな細麺はニボの定番、噛むと小麦の風味がするニボ仕様!
チャーは肩ロースと鶏の胸肉でしょうか、手抜かり無くウマウマ。
玉葱のカットといっしょに啜り上げるとあっと言う間に完食です!
そして頼まずにいられない和え玉は麺が中華と違う中細なんです。
よく混ぜ混ぜして頂くと、意外に大人しめな味付けですが、食いでがあり愉しめました(^^)
そうそう、ダブル味玉ですが帰り際に良く聞いたら、固く茹でてしまったようです。
1個は普通にプルプルで完璧、もう1個はたしかにちょい固でしたが、許せる範囲ラッキーでした(≧∇≦)b
塩もこれからラインナップされそうですね、出たら必ず食べに行きますよ!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
味玉愛が滲み出ておりますよ!
この褐色のスープとレアチャーのコントラストも最高ですね!

魂どん | 2018年3月2日 07:11

おはようございます
ラッキーでしたね。
お店の人との温かいやりとり伝わってきます。
玉子は1日2、3個が身体にちょうど良いみたいですね^ ^
固茹で肯定派です。
熊本の方の固茹での煮卵大好きです。
味わいも良さそう^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月2日 07:36

ようこそ江東区へ!
休日ランチで狙っております(^^♪

YMK | 2018年3月2日 08:04

みなさん、行かれますね。
ワタクシは平日狙いで。
必ずいきまっせ!

どうも、デフォルトのほうが気になりだしてますー。
ニボの遠慮ないところが伺えますね。
まだ並びがありそうだけど、時期をうかがってまた行きます!

こんにちは^^

こういう煮干の効かせ方は、私も好きでした。
次訪で塩が出ていたらかなり楽しみです。

としくん | 2018年3月2日 09:38

こんにちは。
味玉1個が御厚意の様ですね。
ワタクシも先日に初訪問でき標題を楽しみました。
旨味はワイルド、後味スッキリで良かったです。
店主さんとお話ししましたが、
塩は構想段階で具現化はもう少し先のようです。

おゆ | 2018年3月2日 12:51

美味しそうな煮干しですね。
一度行ってみないとなぁ〜

NORTH | 2018年3月2日 13:45

たけどんさん、どもです。
味玉好きがばれましたかね(笑)
チャーもレベルが高かったですよ!

こんにちは
私も行かないと!(^_^;)
評判いいですよね。
会社帰りに寄ってみようかな。

mocopapa(S852) | 2018年3月2日 17:03

あらチャンさん、どもです。
味玉はラッキーでした!
長くラー活してるとたまに良いことありますね(^^)
固ゆでの玉子、全然平気です(^O^)/

YMKさん、どもです。
江東区も良い店が増えましたね!
一通りスープもそろってて裏山です。

塩のヲタクさん、どもです。
店主と話しましたが、平日の13時過ぎは混まない槽です。
さすがに土日は途切れないようですが(^^)

とまそんさん、どもです。
平日13時過ぎはたいして並ばないと店主さんが
言ってましたよ!
行くなら平日ですね(^^)

としくんさん、どもです。
煮干の好みって、わたしの場合変わり続けています!
濃厚が好きだったり、上品が好きだったり(笑)
今回のちょいワイルド、久々でよかったです(^^)

おゆさん、どもです。
塩が楽しみですね!
好感が持てる店主さんで気に入りました(^^)

NORTHさん、どもです。
若いけど研究熱心で話しても好感が持てる店主さんです。
美味しいので是非!

mocopapaさん、どもです。
場所も面白いし、店主さんも楽しいし
もちろん煮干しが美味しいし、これは行かないわけには
いきませんよ(^^)

これ、味玉が目を引きますね。程よい色加減で、きっとよく味が染みているんでしょうね。たまりません!

まなけん | 2018年3月2日 19:47

こんばんは!

ダブル嬉しいですね〜‼️(╹◡╹)
黄身食べ過ぎるとお◯らが匂っちゃいますよね❗️♫
でも大好きなんで、気にしませんが‼️笑笑

まなけんさん、どもです。
此方の味たまは一個は完璧です!
固ゆでの一個も個人的には美味しかったですよ(//∇//)

いっちゃんパパさん、どもです。
屁の魔術師のわたしは、自由自在にかまします!
臭いも自由自在ですよ☀
最近は意に反して漏れますが(笑)

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
味玉2つに和え玉付きとはがっつりいきましたね。
ここはまたそのうち行きたいです。

RAMENOID | 2018年3月2日 22:50

おはようございます。
私もガツンとくる煮干しが好きです。
近くに行った際には。

M | 2018年3月3日 07:30

RAMENOID さん、どもです。
此方の和え玉は麺が少し太く食べごたえが
あり腹パンでした!

Mさん、どもです。
ガツン好きには堪らない煮干しです!
お店も面白いですよ(^^)

こんばんわ~

話題のお店ですね。
味玉はラッキーでしたね~♪
自分も煮干し好きなんで気になってます!

バスの運転手 | 2018年3月3日 22:32

バスの運転手さん、どもです。
味玉はラッキーだし美味しかったですよ!
お店が面白いので行く価値有りますよ(^^)