なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏白湯 メンマ」@拉麺 弁tenの写真以前「醤油ラーメン」を頂いた「弁ten」さん。
今日は、スタジアムの反対からアクセスしたので迷わなかった。
18:20過ぎに到着。時間が早かったせいか先客無しで、すぐ着席。後客3人。
ビールを頼むと麺を待ってくれる店主さんの気遣いが嬉しい。
ビールを飲みつつ10分程で麺をお願いすると3分程で着丼。
トッピングは、チャーシュー,極太メンマ,フライドオニオン、ネギ(メンマ追加)。
スープは、軽く脂が浮いた淡黄金色。
鶏の後に魚介?複雑な旨味を口いっぱいで楽しめる。
麺は少し固目に茹でられた細ストレート。いい感じにスープと絡んで美味しい。
チヤーシューは、ギリ箸で掴める位トゥルトゥル。
以前美味しかった極太メンマは、コリコリ感が楽しめる薄味で、筍の香りが楽しる病み付き級。
フライドオニオンもスープの味が、甘く香ばしくなり良い仕事してた。

丼が深いので最後まで熱々でいただけた。
心のこもった1杯をご馳走様でした。

麺メモ「不明」
次は「塩」か「辛いの」

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。