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まず細麺をチョイス。チャーシュー、刻みネギに海苔がのり、ご対面。細ストレート麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。あっさりライト豚骨はクセもなく非常に飲みやすい仕様で、加水率低めの博多麺とも相性よろしく、ズルズルといただけます。麺がなくなり、替玉は普通麺をチョイス。中細やや縮れ麺です。卓上の紅生姜と高菜を投入すると、酸味と辛味が加わります。このスープには細麺の方が相性がよさそうです。辛味噌、一味パウダーと半熟玉子がトッピングされたピリからトンコツも試してみたいです。
さすらいのラーラー人
さすらいのラーラー人
ayapoo
fuku
まず細麺をチョイス。
チャーシュー、刻みネギに海苔がのり、ご対面。
細ストレート麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。
あっさりライト豚骨はクセもなく非常に飲みやすい仕様で、加水率低めの博多麺とも相性よろしく、ズルズルといただけます。
麺がなくなり、替玉は普通麺をチョイス。中細やや縮れ麺です。卓上の紅生姜と高菜を投入すると、酸味と辛味が加わります。
このスープには細麺の方が相性がよさそうです。
辛味噌、一味パウダーと半熟玉子がトッピングされたピリからトンコツも試してみたいです。