2018/3/15訪問。

今週は日曜日にラーメンを食べてから、何だかラーメンを食べられていない・・・

今日こそラーメンを食べよう！

てな訳で、まずは秘密・・・モゴモゴ？の集まり(笑)

バンバラ⚫️⚫️・・・ナンタラ
⚫️⚫️バンバン・・・ナンタラ
秘密・・・モゴモゴ(笑)

さて、ファーストステージが終了し、議題に上がったお店を現調しに行くと、食べ物屋ではないことが判明し、そうすると、この時間だとあの店？

和風リゾットがあり、麻婆豆腐がある(笑)

が、秘密・・・モゴモゴ的に目に留まったのは二階にある看板。スナックではなく、ガールズなんたらでもない、あの店(笑)

突撃じゃ～(笑)

『まだ大丈夫ですか？』

『大丈夫です！』

間に合ったようです。

さて、ほぼ無策のノーガード戦法のため、写真で見かけた赤いヤツが食べてみたくなり、写真を店主さんに見せると名前が判明。

台湾ら～めんに決定。

で、反省会の発泡酒で乾杯(笑)

完成。

【スープ】
以前から提供されていた醤油ベース辛い系のスープ。ブラッシュアップされたスープは、辛さ先行型ではなく、生卵効果もあり、まろやかな口当たりなっており、イメージしていた台湾らーめんのスープではないかも？食べやすくなっていますが、辛さの攻撃力はなかなか高めな気がします。また、レモン酢の投入を勧められたので、途中から少しづつ入れてみると面白いというか、反することなく辛さに馴染み、更にまろやかな口当たりに。でも、辛さは健在です(笑)

【麺】
三河屋製麺の太麺。これはつけ麺と同じかな？このスープにこの麺が合うと思います。なかなか好きです。

【具】
チャーシュー、肉味噌、辛揚げ、タマネギ、ニラ、ネギ、山椒、ニンニク、生卵。やけにたっぷりのタマネギ、ニラ、ネギで、普通に食べ進んでも食べきれない？レベルで、麺だけではスープに漂い続けてしまいます。

〆のラーメンに食べるにはヘビーですが、普通に食べたらご飯も合わせて・・・と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

は、腹が・・・(笑)

ご馳走様でした。

そう言えば、女性店員さんがいたりして、お店のイメージが変わった？と思ったら、来月に三郷に2号店を出店されるとか？秋津の雰囲気とは異なり、女性スタッフのみで営業されるとか？オープン当初は店主さんが厨房に立たれるとか？チャンスがあれば行ってみようかと(笑)

この後、今宵の本当の〆として、本来の目的地に向かったのは秘密・・・なのかも知れない(笑)