kamepi-
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
カナキン
jin_s
コメント
こんばんは
100年も続いたお蕎麦屋さんからの転身ですか
それが極旨なスープで
具材も美味しそうですし、美味しいラーメンですね！
キング | 2018年3月18日 22:09こんばんは。
大河原にもたくさんお店があるようですね。
柴田郡の川崎町だけでも思いのほかお店があるようで、宮城は広いです。
mona2 | 2018年3月18日 22:31お疲れ様です。
思い切ったリニューアルですね！
でも中華そばも美味しそうだし安いしさすが100年食堂（＾＾）
酒乱 | 2018年3月18日 22:48こんばんは～
100年の伝統ある蕎麦も魅力的ですが、
そこで培った和出汁のレベルが高いようですね✨
チャー2枚と半味玉が付いてこの価格もナイスです！
銀あんどプー | 2018年3月18日 23:26100年の歴史に終止符・・・
業態変更は大いなる勇気なのか、やむを得ない苦肉の策なのか・・・
好スコアなので、新たな出発のお祝いですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年3月19日 06:16kamepi-さん，どうもです。
100年続いたそば屋さんとは。
メチャ美味しそうじゃないですか。
まだまだ宮城にはこんな店が潜んでいるんですね。
RAMENOID | 2018年3月19日 06:25おはようござんす。
蕎麦屋からの転身なのに極旨のラーメンを提供するとはスゴイですね。
自信があったんでしょうね。
ちなみに、所在地は「柴田市」ではなく「大河原町」では？
おやす | 2018年3月19日 07:04老舗蕎麦屋からの転身ですか！
背油がそそられます！
YMK | 2018年3月19日 08:15初レビュー乙です。
出汁に前職の経験が活きている様ですね。
1軒目のコラボとは対照的に、
良い意味での意外性を楽しめましたね。
おゆ | 2018年3月19日 08:44こんにちは(*^^*)
登録&初レポおつです。
蕎麦屋の技術も活かされた、極ウマスープ、
気になりますね～
こういうお店の発掘は嬉しいですね。
としくん | 2018年3月19日 09:08登録、初レポお疲れ様です。
100年続いた蕎麦屋から
何故ラーメン屋に転身したのか気になります。
想定外の美味しさにビックリですね。
食べてみたいです。
NORTH | 2018年3月19日 09:54こんにちは。
初登録、初レポ続きますね。
老舗の蕎麦屋からラーメンへの転換はかなり思い切った決断ですね。
店名にさしさがでています。
glucose | 2018年3月19日 12:34こんにちは。
初レポ乙です！100年蕎麦屋を続けてからラーメンに転身とは面白いですね。和出汁の旨味と背脂がマッチしていてとても美味しそうです＾＾
poti | 2018年3月19日 17:43こんばんわ
面白そうなお店を開拓してますね。
これは私も後に続きますよ。
楽しみです。
イケちゃん | 2018年3月19日 18:11こんばんわ～
100年続いた蕎麦屋からラーメン屋とはよっぽど自信があるんでしょうね～？
でも、画像から絶対自分も好きな一杯だと思います♪
バスの運転手 | 2018年3月19日 20:40こんにちは。
老舗のお蕎麦屋さんが、ラーメン店に。
しっかりと出汁を効かせてくれてそうですね。
応援したいですね。
ももも | 2018年3月19日 21:38こんにちは
食べてきましたよ。
麺は自家製だそうです。
イケちゃん | 2019年9月12日 11:52
匠組に続き 前回の遠征でフラれたこちらを再訪。100年続いた蕎麦屋から2014年にラーメン屋へリニューアルした店だそうだ。
店はかなり年季が入った民家の１階。店内もかなりくたびれた感じの内装で狭い。客席は腰ぐらいの高さのやけに低いコの字カウンター8席。奥に殺風景な狭い厨房が見える。
口ひげをはやした中年の店主さんが一人できりもり。店内は満員で1席だけ空いていた席に着席した。
中華そばを口頭注文すると、10分程で着丼。
スープを一口飲むと、パッと広がる節メインに昆布な感じの和出汁の旨さに驚く。カエシはキレがあり出しゃばらず良いバランス。細かい背脂が動物系のコクと甘さを加えスープの旨さをワンランクアップする。失礼ながら店の雰囲気からは全く想像できなかった極旨で好みなスープだ。
麺は細麺ウエーブ。固めな茹で加減で蕎麦のような食感。味もどことなく蕎麦チック。どこ製の麺だろうかすごく気になる。量は140ｇくらい。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ、ナルト。チャーシューはバラの煮豚が２枚。厚みもあり味付け、肉の旨みともに申し分なく旨旨。味玉は甘めの確りした味付けで旨い。メンマはシコシコで味は普通。海苔も上質で旨い。
卓上アイテムはWPに加え、七味唐辛子と青のり。青のりをふると磯の風味が広がり面白い。
この日２杯目だったが一気に完食、スープも完飲み。蕎麦で培った技術が存分に生かされた旨い背脂和出汁醤油ラーメン、ご馳走様でした。