Item: 旨辛ラーメン 表裏 市ヶ谷本店
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線市ヶ谷駅の東、都道３０２号線から少し南に入ったところにある。
・店の外観：黄色枠の赤い看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２６席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ピリ辛拉麺（７００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：茹で野菜（モヤシ、キャベツ、ニラ）（肉なしの寂しい具。）。
・麺　　　：普通の太さの断面が長方形で軽いウェーブのあるシコシコシのある食感。
・スープ　：見た目は、オレンジ色の油が少々浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると豚骨醤油味。家系と二郎を足して２で割った感じのマイルドなモノ。物足りなさもあり後半に辛味パウダーを投入したところイイ感じだった。
・その他：肉が欲しい。
堪能した。