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モーパパ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
SSS
麺中毒
コメント
こんばんは。
そんなに遅くの〆ラーだったら私なら食べたことを覚えているので精一杯です(･･;)
山形ラーメンってみんな金ちゃんみたいだと思っていたらいろんなのがあるんですね。
曜日限定メニューもありませんとか言われたようですが、HPを見ると毎月29(ニク)の日と月替わりの限定があるようですねσ(^_^;)
小池さん | 2018年3月19日 20:00こんばんは
麺がヒラヒラで特徴的ですね。
塩気が少なくても鶏と柑橘の香りが弾けそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月19日 20:21こんばんは。
新庄のお店に入ったことがあります。
「金の鶏中華」というラーメンメニューでしたが、なかなか美味しかったですよ。
おやす | 2018年3月19日 21:36こんばんは。
新庄のお店に入ったことがあります。
「金の鶏中華」というラーメンメニューでしたが、なかなか美味しかったですよ。
おやす | 2018年3月19日 21:36あははっ！
ウィスキーロックを20杯もやっつけても良く覚えてますね！
落ち着いたら、また飲みましょう♪
バスの運転手 | 2018年3月19日 21:58こんばんは(*^^*)
ご当地鳥中華とは異なるんですね。
キンカンを使うのは気になります。
としくん | 2018年3月19日 22:1420杯後に深夜の1時半？！（苦笑）
よく覚えてましたね （驚）
おゆ | 2018年3月19日 22:18こんばんは。
20杯のんでレポ書けるのは凄いです。
店のおやじさんには単なる映っていたのかも。
kamepi- | 2018年3月19日 22:30こんばんはぁ～♪
ロック20杯飲んでよく覚えていられましたね。
私は記憶が飛んでる事でしょう。
此方にいらっしゃったら飲みたいですね^^
mocopapa | 2018年3月19日 22:58こんばんは
ウイスキー20杯は凄いですね。
私は休肝日でございます。
良くラーメンを覚えてましたね。
イケちゃん | 2018年3月19日 23:28mona2さん，どうもです。
酒豪ですね(笑)
かなりこだわっている店のようで，食べてみたいです。
山形，あこがれてます。
RAMENOID | 2018年3月20日 06:21＞小池さん
HPのメニュー写真は豪勢でしょう？これはしょぼいですよね(笑)。
山形のラーメンはいろいろありますよ。地域によって特徴が違うんです。
＞コウスケさん
ヒラヒラ平打ちは好きです。特につけ麺には。
東京埼玉には山形ラーメンのお店は少ないような・・
小泉さんで取り上げられた御茶ノ水の「ととこ」とか。冷やしラーのお店はありますね。
＞おやすさん
あの南福島駅にあった「たか乃」ですよ。確かたか乃のお姉さんに訊いたら新庄の鶏中華のお店が本店だって言っていたので、系列です。「たか乃」は閉店しちゃいました。
mona2 | 2018年3月20日 09:16＞バスさん
この日はグテグテんにはならなかったです。
実は、会話はよく覚えてるんですが味に関してはあてになりません(笑)。
＞としくんさん
その鳥中華とは違うんですよ。
「言っている意味がわかりません」とか店主に言われちゃって。
＞おゆさん
かろうじて・・
mona2 | 2018年3月20日 09:19＞kamepi-さん
飲み出したら止まらなくなるタイプなので仕方がないんです。
この日は意外に記憶飛んでないですね。
＞モコパパさん
そうですね、よろしくお願いします。
いつもモコパパさんの楽しいラー宴会の様子を読むだけでしたらか、
そのうち参加させていただければうれしいです。
＞イケちゃんさん
休肝日なんてとっているんですか？まさか～。
この最後の一杯は予定外でしたけど、食べられて良かったです。
＞RAMENOIDさん
山形はラーメン王国です。地域によって作りが変わりますし、それぞれ個性的なんです。
酒豪というか、止まらないんですよね。ヤバいヤバい。
mona2 | 2018年3月20日 09:35こんにちは。
ラーメンは雰囲気も大事ですから、なんだか残念でしたね。
山形の鳥中華は元は日本蕎麦なのでイマイチラーメンには進化し切れていない気がします。
glucose | 2018年3月20日 09:36＞glucoseさん
頑固オヤジのお店って感じはしますけど、ご主人お一人でやられているのでスゴいなあと。
鳥中華は蕎麦屋のラーメンですからそういう感じも受けるかもしれませんね。
こちらは「鶏中華」を謳っていて鳥中華とは違うんですよ。それで、「言ってる意味がわかりません」と返答されたんですよね。多分。意地悪い返答ですけど。
mona2 | 2018年3月20日 09:44
深夜1:30に入店。これまでウィスキーロックを２０杯は飲んでいた酔っ払い。
２軒はしごで同席した若者が常連しているお店があるとのことでこちら４人組。
ご主人は気むずかしいようで、注文決めるのに躊躇したりすると御機嫌斜めになるとのこと。
どんなんだろう。って鶏中華はいわゆる「鳥中華」とは違うのだろうか。
「鳥中華」って和風だしで甘かったりするのがねえ～、って私が呟いたのを別の若者が聞いて
ご主人に鶏中華は甘くないですか？と訊いた。
ご主人からは「言っている意味が分かりません」と返答。
曜日限定のメニューもありませんとそっけない。
ああ、ここは福島市南福島にあった「たか乃」の系列ですね。あそこも「鶏中華」と名乗り謎でした。
キンカンを使うことなど似ているし、鶏の種類で値段が違ってくるところも。
接客がずいぶんと違うけど。
麺は山形「ゆきちから」を使った麺とのことだけど、これは昼のお店と同じ。
だけど食感といい香ばしさといいこちらの方が断然良かった。
平打ちで複雑な縮れがビロビロと
つけだれは鶏出汁塩気も抑えられ、トッピングされた鶏モモチャーもプリプリしている。
加えられた魚介系も全く鳥中華系とは違って節系の様々が濃厚。
ただ、HPで見られる「金のつけ鶏中華」とはずいぶんと仕様が違うんですけど。
ずいぶんとシンプル。