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…再訪問です。注文は鶏中華味玉750円麺パス仕様540円です。麺パスの紹介によれば「鶏だしの旨味とそばだれ入りスープの和風ラーメン」「新庄名物の鶏もつラーメンのように鶏皮やキンカンもトッピング」と。スープは和風らしいしつこくない感じで、決してあっさりではないが濃くなく程よい感じです。コク増しに揚げ玉？珍しいですね。麺は普通に美味い。ほどほどゆるいウェーブのストレートに近い中細麺です。トッピングのチャーシューも鶏チャーシューで、鶏皮とろりにキンカン、味玉も半熟とろとろで美味いです。トータルでなかなか洗練された完成度の高い良いラーメンですが、決して個性的ではありません。海老系のがインパクトありすぎたでしょうか？御馳走様でした。
モーパパ
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ラーメンロックンオヤジ【上陸】
モーパパ
SSS
麺中毒
注文は鶏中華味玉750円麺パス仕様540円です。麺パスの紹介によれば「鶏だしの旨味とそばだれ入りスープの和風ラーメン」「新庄名物の鶏もつラーメンのように鶏皮やキンカンもトッピング」と。
スープは和風らしいしつこくない感じで、決してあっさりではないが濃くなく程よい感じです。コク増しに揚げ玉？珍しいですね。麺は普通に美味い。ほどほどゆるいウェーブのストレートに近い中細麺です。トッピングのチャーシューも鶏チャーシューで、鶏皮とろりにキンカン、味玉も半熟とろとろで美味いです。
トータルでなかなか洗練された完成度の高い良いラーメンですが、決して個性的ではありません。海老系のがインパクトありすぎたでしょうか？御馳走様でした。