2018.3.20　13:45　待ち客５名、後客多数！一時的にメニューを変更していた時の一杯です。遅めの時間帯ですが混雑していました。少し待ってカウンター席に着席。カエシのしっかりと効いていそうな濃いめの色合いをしているスープは、ほのかに生姜が香り動物系を中心とした淡麗スープと感じられる。カエシにほのかに甘味も感じられる。詳細は分からないが美味しいスープでした☆すごく丁寧につくられた竹岡式なのか。バランスよい仕上がりで美味かったぁ〜♪

具材は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、ナルト、味玉です。チャーシューは柔らかく煮込まれた煮豚タイプです。メンマは存在感のある大きめのタイプです。多めのほうれん草とネギも良い感じです！味玉の半熟加減と味わいも良い感じ☆

麺は、加水はやや高めのプリ＆モチっとした食感の手揉みされた中太麺です。こういう麺も美味いですね〜☆なかなか存在感のある麺ですが、スープもしっかりとしているので全体としてバランスは良い感じです☆麺量は体感で180g位でしたかね。