Item: 松福 本店
Rating: 82
Author: 隊長の雑魚さん

82点

沼津に、海鮮丼を食べたあと、せっかく来たのだからどうしてもここでラーメンが食べたく、家族と別れる。流石にお腹がいっぱいなのでハーフを頼む。海苔、キャベツ、ほうれん草、刻みネギ、チャーシューのビジュアル。ハーフと言うことで小ぶりな丼。スープは匂いのない豚骨のクリーミーな口当たりにタレの醤油味のまろやかな旨味が来る、後味に塩気がガッツリと効く感じを受けた。刻みネギの風味が合う。麺は太麺の黄色い色の麺で、コシのある茹で加減で歯応えが良く、モチっとしたなんとも旨い麺だ。少しの縮れに良く絡みつくスープ。キャベツは箸休めに丁度良い味、甘さはあまり無い。ほうれん草はフワリと効いて来る。海苔はスープを吸い込みトロリとして、なんともよい感じ。チャーシューは豚バラで脂身のラード感がある旨味、丁度良い味が染み込みこれはおいしい。こってり感じはあまりなく、満腹だが、普通でも良かったと思うような一杯。美味しくいただきました。