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「らーめん 野菜増しにんにく増し脂増し 680円」@らーめん大 松戸店の写真3.22(木)19:40 閉店となる「横浜家系ラーメン じゃん家」さんに行くもまさかの死刑宣告。ということで、松戸駅から徒歩圏内で未訪であったこちらを初訪問です。先客1名、後客3名と少し寂しい人入りですね。券売機にてノーマルのらーめんの食券を購入し、カウンター席へ。麺少なめをお願いすると半分でいいですか?とのことなので、麺半分をオーダー。半分にすると味玉が追加されるようです。少しするとコールタイムとなり、野菜増し、にんにく増し、脂増しをコールです。ちなみに、野菜、にんにくは5段階、脂は4段階から選ぶことが可能で、いずれも増しは2番目に多い量となります(コールに関する写真を店内写真に入れておきました)。

スープは非乳化タイプの醤油がキリッと効いたもので、そこに大量の背脂が加えられています。豚感はガツンという感じではないですが、それなりに効いており、今までらーめん大で食べた中では上位の味です。化調ももちろんバッチリ効いています。今まで食べたらーめん大のスープはもっと物足りない印象だったのですが、今回のスープならたまに食べてみようかな~と思えます。麺は、中太の縮れ麺で、スープとの相性は良好。量は半分にしたので、120gくらいですかね。麺半分で野菜増しにしたので、圧倒的に野菜の量のほうが多いです。

具は、豚、たっぷりの野菜、刻みニンニク、背脂、味玉。豚は小さめですが、柔らかさはなかなか。野菜は茹で置きなのか温度低めでややクタ気味のもの。とはいえ熱々でこの量を食べるのもツラいので、これくらいのほうが食べやすくていいですね。ほぼモヤシの野菜ですが、キャベツも少し入っています。盛りがすごいのでしばらくは背脂とともに野菜を頂く感じに。背脂は細かいタイプで、コクがあるので、野菜のドレッシング代わりになりますね。ニンニクは細かく刻まれたもので、量は増しで25gとのこと。当然、ガッツリタイプのスープとの相性はバッチリです。味玉は麺半分のサービスなので、文句はないですが、かなりカタメで味付けは薄めです。固形物完食後、スープも半分ほどいただきました。お近くの直系と違って、すぐに入れるので、また松戸でガッツリ気分になったら訪問したいと思います。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
麺半分とはいえこれだけの、野菜
かなりボリュームありそうですね!
なやかなかよさげじゃないでか!
ただ、二郎も近くにありますしね〜

キング | 2018年3月26日 12:27

こんにちは
このお山を見たら麺半分とは思えないですね。
野菜のボリュームが凄いですね。
らーめん大はJ系で初めて食べたお店なのですが
また行ってみようかなと思っちゃいました。

mocopapa | 2018年3月26日 12:49

ギョエ〜〜 (笑)

NORTH | 2018年3月26日 14:13

こんにちは。

横浜家系ラーメン じゃん家さんは死刑宣告で残念でした。
たしかにアブラはドレッシングに見えますね。

glucose | 2018年3月26日 15:23

麺は半分で味玉サービスはいいかもしれません
写真は迫力ありますねー
てかマシマシってこんなに多いんですね「大」さん^^;
自分もお腹に余裕があったらチャレンジしてみますw

はぐれメタボ | 2018年3月26日 15:59

こんばんは~
立派な標高ですが、麺量120なら罪悪感も薄く感じそうですね✨
自分の近所の大は何故か人気があるんですよね~

銀あんどプー | 2018年3月26日 18:46

スゲエ山!(笑)
でも麺半分ならば糖質制限中でも罪悪感薄いなあ〜〜
我孫子のお店がリニューアルしてからチョット、、、
コチラ行ってみようかな。

角海屋 | 2018年3月26日 19:07

こんばんは(*^^*)

麺半分でこのお山はスゲエなあ。
この近くの魔乃巣って行ったことあります?

としくん | 2018年3月26日 19:23

これで麺半分ですか...すごい迫力です。脂増しをしなければ結構ヘルシーなのかもしれませんね。
そのうちJ系でも”麺なし”なんてのが出てくるんじゃないでしょうか?

まなけん | 2018年3月26日 21:47

こんばんは。
新橋で何回か食べたことあります。
今はそんな元気ないですが。

kamepi- | 2018年3月26日 21:59

こんばんは。

松戸にも「大」あるんですね。
気軽に「二郎っぽいもの」を食べたい時には便利なので重宝してます。

A.U | 2018年3月26日 23:47

potiさん,どうもです。
直系の近くにできたので,どうなることかと思ってましたが,今はやはりそれほど混まないんですね。
野菜が多くてヘルシー?
昨日は,近くの二郎系で,野菜を増さずに肉と脂を増してみました。
そのうちレポしますが,背徳感半端ない,超体に悪そうなやつでした。

RAMENOID | 2018年3月27日 05:20

こんにちは!
凄いです!!猛者・・ですね~

eddie | 2018年3月27日 07:36

おはようございます。
麺半分なんですね!笑
これはワイルド過ぎて少し怖いかも。
でも久しぶりにニンニクがっつり行きたくなりました。

イケちゃん | 2018年3月27日 08:36

こんばんわ~

迫力満点のルックスですね~w

麺半分でもワタクシは遭難してますわ~w

たく☆ | 2018年3月27日 13:51

こんにちは〜。
オォ━━━━щ(ʘ╻ʘ)щ━━━━ッ!!
麺半分とはいえ、、
この山脈は既にチャレンジメニューですよ!
potiさんもかなりの登山家なンですねぇ〜(๑´ლ`๑)

よっしーR | 2018年3月27日 15:40

ギョエ〜〜 (笑)〜(その2)
以上取り急ぎw

おゆ | 2018年3月27日 16:50