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2018年3月22日赤茶色しているつけ汁はドロドロしているかなり濃厚なものです。海老を使っているつけ汁はかなり濃厚でとにかく旨味がつまっています。わずかですがザラザラした感じの舌触りもあるのが気になりますが海老油の風味も良くうまいです。麺は全粒粉の太麺でとにかく風味が良くつけ汁とも絡んでうまいです。角煮のようなチャーシューは案外硬めで味良くまあまあです。メンマはいつ樹系列定番の三角形のもので硬く歯応えありすぎのもので味はよかったです。
ぴーえむ
DMAX
まめご
Nakashun
saima
レインマン
赤茶色しているつけ汁はドロドロしているかなり濃厚なものです。海老を使っているつけ汁はかなり濃厚でとにかく旨味がつまっています。わずかですがザラザラした感じの舌触りもあるのが気になりますが海老油の風味も良くうまいです。麺は全粒粉の太麺でとにかく風味が良くつけ汁とも絡んでうまいです。角煮のようなチャーシューは案外硬めで味良くまあまあです。メンマはいつ樹系列定番の三角形のもので硬く歯応えありすぎのもので味はよかったです。