桜の咲き始めた３月下旬の金曜日。
毎月恒例の処方箋外来。
先月はとても混んでいて、午後の仕事に遅れてしまったので、少し早めに日本橋のオフィスを出る。
そしたら流石に待合室は空いていて、1210時には診察終了。
日本橋の勤め人が一斉にランチに出てくる時間に重なった。

日本橋を渡って室町の路地裏に。良い佇まいですな。
店外には行列がなかったので、「お、ラッキー！」と入店してびっくり。
券売機の裏が階段になっていて２階がPRIVATEになっているようなのだが、
この店内階段待ちが約10人。前面露地が狭いので、階段で列ぶ仕様になっているんだね。

まあ程なくカウンターのみの中程に着席し、柚子塩らぁめん味玉にご対面。
おお、これも良い佇まいですなあ。
中央に低温調理とおぼしきピンク色の薄め半生叉焼が数枚。
その上に柚子皮。ふんわりと柚子の香り。下には水菜かな。
それを囲むように厚めの炙り叉焼一枚、細めのシナチク、海苔一枚、オプションの味玉が配置。

スープは魚介中心だが動物系も。やさしい丁寧な出汁だなあ。美味いな～これ。
細麺はライトな旨塩スープをよく絡ませて、丁度良い塩梅。
具材も全てが上等な手間が掛かっていますな。
するすると頂いて、ほぼ完飲。（血圧が高目なので言い訳程度にちょびっと残す）
良い塩らぁめんに出会えました。

ランチタイムも半分過ぎると階段列びが解消して空席ができていた。
のんびり来店した方が良いのかも知れませんね。
ごちそうさまでした。