３月１７日（土）１３時過ぎに訪問。先客ほぼ満席。

この日はつくばの未訪問店への麺活として活動。
松屋食堂さん、豚骨の一休さんに続いて、３軒目はこちら永楽さんへ。
この界隈には高校の同級生も住んでおりますが、栄楽さんへは
伺ったことがありませんでした。
お店の少し離れたところに駐車場があり、丁度１台分空いていました。
店内へ入ると老舗の食堂と言った感じで、非常に味のある空間ですね。
９割は地元の方でしょう。ほぼ満席でにぎわっていました。

カウンター席に座り、口頭で注文をします。
チャーシューは売り切れの様で、後から来た方はそれ以外からの
注文となっていました。
店主様は厨房でオペに専念され、若旦那？さんが補佐をされる感じ。
お爺様とお婆様も食べ終えた丼を片づけたりと、家族総出での切り盛り。
しばし待った後に、待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系はうっすらと下支えしている感じです。
そして節系や野菜などで取られたスープは非常にクリアで
優しくじんわりと響いてくる感じの仕上がりですね。
若い人にはちょっとパンチ不足かも知れませんが、
ミドル層以上などこの手の一杯が好きな方も多いと思います。


続いて麺を。
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中太に近い麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減しっかり気味で、やや柔らかめの食感。
このあたりもスープとのバランスを考えられていそうですね。
麺量はしっかりと茹で上げられている感じもあってか、
１８０ｇ位はあるように感じました。

具材はチャーシュー、ワンタン、メンマ、なると、青菜、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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ホロホロに近い感じでいい感じの仕上がりですね。
幾分小ぶり気味ですが、デフォで３枚のっているのはありがたいですね。

そしてワンタンは餡は控えめですが、結構個数も充実。
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なるとやメンマ、青菜など、オールドタイプの王道の具材ですね。
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後半は卓上のペッパーをかけると、より引き締まりますね。
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美味しくいただき完食です。
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地元に愛される、癒し系の優しく美味しいラーメンでした。
非常に味のある店内は、カウンター席の赤色もピンク色位まで使い込まれ
蓮華もスープを入れるところは茶色っぽくなっており、大事に使われています。
人気も健在のようですし、店主さん始め、切り盛りされる皆さんが
健康に留意されて、末永く続けて行って欲しいですね。
今風の流行のラーメンもいいですが、こういう一杯も素敵ですね。


ごちそうさまでした。