2018/3/25訪問。

朝からこれから始まる草野球シーズンのため、ケイデンスを上げていく乗り物でびゅーん、それから鉄の城？の回収を経て、ちょっと早めに黄色い看板を発見(笑)

遡ることどのくらい？東中神の某店のブタメンのレシピを入手したとか？してないとか？(笑)情報を発見。

果たして？

ブタメン？どんなだろう？気になります。

そして、開店し、券売機の前に立ってふと気づきました。

この流れか(笑)

しばし、順番を待っていると完成です。

【スープ】
東中神のアンタイヌードルの人気メニューであるブタメン（詳細不明）の作り方を聞いたようですが、HENTAI店主は食べたことがないからイメージで作った・・・スープです。ブタメン＝山登り？は勝手なイメージで、ここは㐂九八＝HENTAI店主？なので、確かにこうなりますね(笑)さて、㐂九八流の豚清湯は、見た目からキレイなスープであり、ひと口飲んでみると豚の旨味がぶわぁ～っと口の中に広がります。この醤油タレが前に出すぎていない、良い塩梅の効かせ具合がさすがHENTAI店主さんです。

【麺】
見澤製麺のピロピロ・・・かと思いきや、謎のトシカズ麺。正体は某店謹製の平打ち麺。合うか合わないか・・・は不明と言ってましたが合います(笑)麺自体の攻撃力が高いので、スペック高のスープが映えますね。

【具】
チャーシュー、極太メンマ、ネギ、カイワレ、謎の肉。チャーシューが白米に合いそう・・・いやぁ～合うでしょう(笑)そして、謎の肉・・・肉片・・・スープに染み出たアクセントが良いです。

麺と具を食べ終え、豚汁を楽しみながら待っていると、噂に聞いたいかの和え玉が登場。

【いかの和え玉】
勝手なイメージシリーズで、新作？のいかはインパクト強めの烏賊？かと思っていたら、いかの旨味がある和え玉。くぅ～っと日本酒か焼酎ロックで流し込みたくなるやつ？ではないので、豚汁を少し加えてみたりしても、豚＋烏賊的な旨さの相乗効果が楽しめるかも。一気に半分食べ終え、残りは豚汁をガッツリ加えて汁そば風に(笑)

いかの和え玉も食べ終え、豚清湯醤油なスープを飲み干して完食。

さすがHENTAI店主＝西多摩？西埼玉？の清湯王？？？だなぁ～と思いながら、帰路につきました。

ご馳走様でした。