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コメント
こんにちは
かなり煮干しも強いようですね！
確かににボラーも満足でしょう！
半端ない満足度のようですね(^^)
キング | 2018年3月28日 17:10ニボラーも納得のテイストですね。
久しぶりに行ってみたくなります。
NORTH | 2018年3月28日 18:05こんばんは(*^^*)
エグニガ搾り取りましたか。
半濁清湯って感じですね～
絶対好みです。
としくん | 2018年3月28日 21:13こんばんわ～
スープの表面に張った煮干し油が濃厚さを物語ってますね～！
コレならタップリ載せてある刻みタマネギが鉄板でしょうね～～～♪
バスの運転手 | 2018年3月28日 21:55こんばんは〜
久しぶりとはいえもの凄い訪問回数が裏山です✨
最近煮干を食べる機会が多いのですが、
こういうサラっとした濃厚煮干も食べてみたいです♪
銀あんどプー | 2018年3月28日 23:20こんばんは。
いつもの四つ葉さんとは違って濃厚なニボスープだったみたいですね！四つ葉さんの気まぐれ限定はいずれ食べてみたいですが、大遠征なので食べたいものを狙うのは厳しそうです(>_<)
poti | 2018年3月29日 00:08おはようございます
巷では煮干しが溢れていて少し食傷気味ですが
四つ葉さんの煮干しは旨そうでタベタヒ。
週末限定でやってくれないかなぁ～♪
mocopapa | 2018年3月29日 06:46こんにちは。
おっ、響きましたね。
某ビールみたいなネーミングですが（笑）、
出汁はアニマルオフな感じですね。
おゆ | 2018年3月29日 09:05ホームの四つ葉さんですね。
納得の高得点ですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年3月29日 09:55
気まぐれ限定提供の呟きがあったので
久し振りに『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。
スープは｢煮干の旨味と苦味も搾りとった｣というサラっとした本格的な濃厚煮干し。四つ葉ｻﾝとしては珍しく濃厚煮干特有のエグニガをチラホラ感じさせながら煮干と昆布の旨味をタップリと味わせてくれる白醤油仕立ての濃厚ニボスープでコレはメチャ旨ですよー(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
麺は村上朝日製ストレートの中細麺がカタメの茹で加減。ボソパツな食感でニボスープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。
具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､刻み玉葱､三つ葉､海苔。
サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。
ニボラーも納得のかなり攻めた濃厚煮干でしたが､しっかりと四つ葉テイストなのはサスガです❗
コレは再提供お願いしますね〜(｀∇´ゞ
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪