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1年ぶりの訪問です
昼少し前の到着、今日はこれまでお伺いした中で、いちばん空いていたと
思います
限定の四つ葉ブラックは既食でしたので、表題をチョイス
今日は寿司屋の方でいただいたのですが、空いていてゆったりとできました
恐らく花見ラストなのも影響しているかもしれません
7,8分ほどで配膳、レアな豚と鶏胸チャーシュー、味玉、タマネギ、卵黄、三つ葉
に海苔がトッピング
チャーシューと味玉、海苔を生シラス丼に一時避難させて、かきまぜます
太麺にタレと卵黄が十分にからんだところでひとくちいただくと、濃厚で醤油の
香りが立った上質なまぜそばです
トッピングのいずれもクオリティが高く、さすが四つ葉は何をいただいても美味
と言い切っていいように思います
最近、つけそばは平日のみの提供のようですが、週末にしか伺えない者にとっては
唯一の不満でしょうか

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