3月28日(水)

早番終了後、昨日オープンしたコチラにバイクを飛ばして行って来ました！
丁度1ヶ月前に新座にも「壱角家」さんがオープンして食べて来ましたが、またまた増殖中の所謂「壱系」です。

場所は長くに渡って営業していた「幸楽苑」さんの跡地で閉店した時はビックリΣ(゜Д゜)
同じ資本の「いきなりステーキ」さんにでもなるのか？と同僚と話していたんですが、なんとコチラだったと言う訳です。

時間は15時を過ぎたアイドルタイム。
店舗は「幸楽苑」さんの跡地ですから駐車場は30台は停めれ店内も広いスペース。

先客さんはテーブル席に2組とカウンターに1名。
注文は券売機でネギラーメンやチャーシュー麺、味噌ラーメン等がありますが、セコい自分は、この系統ではいつもレギュラーのラーメンをポチっと購入！
定番のサービスライスを頂き卓上アイテムを使ってガッツリ食べるのは基本中の基本でしょ？(笑)

ホール係りの可愛いバイトさんに食券をお願いして「好みは？」のアナウンスには「全部普通で」と答えると厨房に向かって「ラーメン入りました」と、そのまま行ってしまいましたww

あれっ？サービスライスは無いの？と思ったら名刺サイズのパスポート券を持って来て次回から何回でも使えるんだとか。
内容は「味玉」「のり」「ライス小」「麺増し」「チャーシュー1枚」「ほうれん草」等々。

次回は良いから、今頂戴よ！
とも、思いましたが夕食前のおやつ的な一杯だから今回は無くて正解かもねw(汗)

さて、厨房にオーダーが入ると店内は少ないお客さんですから静かですが店員さん達が賑やかになります！

そうだ！コチラの系列店は所謂「うるさい系」なんですよね。

麺が入ると「麺が入りました～」

茹で上がると「麺上がりま～す」

「◯番さんのラーメン出来上がりま～す」てな具合(^。^;)

まぁ～元気で良いんですが、まだ2日目なのでホール係りの可愛い女の子のバイトさんは、ちょっと恥ずかしそう♪

そんな感じで、ものの数分でご対麺で頂きま～す♪

スープは鶏油多めの乳化した豚骨醤油です♪
隣町の「秋津商店」さんのスープより少し濃いように感じたんですが最初の一口目、少し獣臭を感じたもののカエシの醤油ダレとのバランスも良くコッテリなかなか美味しいスープに仕上がってますよ！

麺は系列店全店で使っているかと思われる「四之宮商店」の箱から取り出し茹でた平打ち中太ストレート麺。

この系統では良くある短めで「秋津商店」さんで食べた麺と全く一緒ですね。

加水率は、やや高めでツルプリっとした食感。
個人的にはもう少し粉っぽくてムッチリしているのが好きなんですが何度も食べていると最近はコレもありなのかも？なんて思ったりして。
麺量は約130gでもう少し欲しいかなぁ？

具は定番のチャーシューに海苔が3枚・ほうれん草にうずらの卵です♪

チャーシューはロール状でほうれん草はクタ系です。
今回、ライスが無いので海苔でうずらの卵やチャーシューを巻いて食べましたが、そんな食べ方もありかと？

ちなみにコチラでは「壱系」に習ってか卓上アイテムが充実しているんですよね！

定番の胡椒やラー油、ゴマの他におろしニンニク、豆板醤、刻みタマネギ、刻みショウガといった具合。

もちろん少し食べたところで、おろしニンニクとタマネギ、ショウガをタップリ載せて食べるのが自分のスタイル♪

一気に完飲完食するとホール係りのお姉さんから「◯番さん完まく頂きました～」と、またまた他の店員さんは「ありがとうございます」と賑やかになりスタンプが10個貯まるとラーメン一杯サービス頂ける「完まくカード」を差し出されたので「コレでも良い？」と「秋津商店」さんの完まくカードを出すと、そこに捺印してくれました！

「壱角家」さんと同じくグループなら何処の店舗でも捺印してくれるんですね！

近くには先日オープンしたばかりの「北海道らーめん 龍源」さんの二号店に本店もありますし相乗効果で頑張って貰いたいですね！

改めてオープン㊗おめでとうございま～すヽ(^。^)ノ