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97点
鶏塩そば[ラーメン/塩]
柴崎亭（東京都調布市）JP78

「鶏塩そば」@柴崎亭の写真煮干しそばが有名ですが、新メニューの鶏塩そばを初めて注文。
洗練されたスープがすごく美味しい。
塩加減が絶妙で、口の中で塩味の粒立ちを感じる。食べた後の口に残る後味がたまらない！
お見事です。

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