角海屋
Boys2麺
ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
おはようございます
出汁が美味しいのに醤油が強すぎたんですね。
次回は塩でチャレンジしてください。
この後は・・・？
mocopapa | 2018年3月29日 09:29新総裁、どうもですw
卓上のお冷でスープ割...Twitterで見た覚えが...。
この出汁の塩梅なら塩が気になりますね。
この後は・・・？（２）
おゆ | 2018年3月29日 14:08こんばんは～
少しショッパーだったのが今一つだったでしょうか。
旨ジョッパなスープは体調が良い時には美味しく感じたりします(^_^)
銀あんどプー | 2018年3月29日 14:11こんばんは(*^^*)
醤油が主役のラーメンなんですね。
こういうタイプが好きな人も多いんでしょう、
一度行ってみたいと思ってますが、私は塩でw
としくん | 2018年3月29日 22:10角海屋さん，どうもです。
ここの塩はなかなか美味しかった記憶。
最近，栃木は行けてないので，そのうちに。
RAMENOID | 2018年3月30日 04:30こんにちは。
少し醤油が強かったみたいですね。にしてもお冷でスープ割とは（笑）逆に割りスープをコップに入れてしまったことはありますが(>_<)
poti | 2018年3月30日 09:24こんにちは。
かえし強めなのは好みの分かれるところでしょうね。
つけ麺の水割り、奥さんに怒られませんでしたか？。
glucose | 2018年3月30日 22:47こんにちは。
同じく醤油の主張は好みが別れますね。
水割り(笑)、注意します。
M | 2018年4月1日 12:46
お昼開店チョット前に到着、お二人外待ちに接続、入店です。
テーブル席で表題を注文、カミサンはつけ麺です。
続々とお客さんが来てあっという間に中待ちまで溢れてますね。
栃木のラヲタの皆さんは開店してから来るのかな？
さて、スープ、、、
黒いですね（笑）
醤油のカエシの香りがブワッと押し寄せます！
味も見た目の印象と同じですね〜
先ずは醤油の強い香りと旨味。追って鶏、魚介のジンワリした美味しさが鼻に抜けて来ますが、、
いかんせん醤油が強い！
美味しい出汁なんだけど。
麺は自家製ですかね。
ほぼストレートの中細麺、プツン、プツンとした固めの歯応えなのに舌触りは滑らか。
この麺美味しいですね。
チャーシューは大きめなバラ煮豚ダイプのが１枚。
柔らかくホロリと崩れる美味しいチャーシューなんですが、脂は結構残ってます。
ネットリと口の中を満たす脂の感覚は若い方や脂好きな方にはタマランでしょうね！
ワタシはもうチョット脂が抜けてるのが好みのジジイですが。
メンマはサクコリ、コレも濃いめの醤油味でビールが欲しくなります。
鶏と魚介の上等な出汁を濃いめの醤油カエシで纏めた一杯。
今度は是非是非、塩を食べたいです！
カミサンのつけ麺はシャバな魚介風味が美味しい好みの一杯でしたが、間違えて卓上のお冷でスープ割しちゃってごめんなさい（笑）
ご馳走様でした。