2018/3/29訪問。

今日も朝から働いた・・・(笑)
不慮の出来事やよく分からない展開、いろいろ起きたので疲れた・・・

どうしようかな？
ニンニクを補給しに行こうかな？
迷う(笑)

が、不意に思い出しました。
限定あるのかな？
大冬樹・・・呟きを確認すると売り切れではない。
行ってみるか(笑)

売り切れていなかった。
ラッキー。

ポチ。

しばしのwaitingを経て完成です。

【スープ】
鶏や豚を使わない完全アニマルオフでノンオイルとのこと。水と金目鯛と海産物をじっくり旨味を抽出した出汁、丁寧に下処理したアサリを白ワインで酒蒸しして旨味を凝縮した出汁を提供時に合わせた潮スープ。鮮魚系特有のお魚ガツーンはなく、金目鯛の旨味がじわじわ広がり、海産物がしっかり効いているように感じます。アサリは土台を支えているのかな？また、あおさ？からの磯感がガッツリあります(笑)

【麺】
中細麺。しなやかな麺で、潮スープに優しく映えますね。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギネギ、あおさ？、アサリ。あおさ？は良いですね～好きです。

かなりご無沙汰して来てみましたが、この限定はなかなか良いかも？エビのヤツが食べてみたかったなぁ～と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

ご馳走様でした。