カレーつけ麺830円

3/29
一昨日は「総武線近郊で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第13弾」(仮称)としてこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は16:56に到着してPP、定時にオープンして表題をポチり、後客0
卓上は胡椒・醤油・辣油・酢・一味
待つこと8分で店長さんからご挨拶を頂いてご対麺です。どうやら麺友さんとお知り合いのようですね^ ^

カレースープに太麺、トピは麺丼にチャーシュー・味玉、つけ汁にメンマ・白ネギ・カレー粉・糸唐辛子の麺バーで〜す♬

まずはつけ汁を一口
つけ汁はスパイスの香り良く粘度はドロっと高濃、出汁は動物系主体で節等の魚介が合わさった豚骨魚介白湯でコクのある甘みの強い穏やかなカレー味。油浮きは無いですが動物系の乳化がかなり強くこってりとしており、辛味はピリ辛程度で塩味は麺の全身浴でジャスト、口当たり良くマイルドな味わいでウマっ❗️

スープの味見の後は麺を〜
心の味食品の適度な加水の角太ほぼストレート麺は水切り・締めは完璧、茹で加減はジャストでムギュっとした歯触りのシコモチ食感、麺肌は少しザラつきがあるので濃厚スープがドップリと絡み、適度な弾力と強めのコシがあり、小麦感に溢れてウマッシングー✨
麺量は300gとのことでした。

麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが2枚で薄い味付け、周りがスモークされて風味良く、脂身の少ないしっとりしたやや固めの肉質の赤身で噛み締めれば肉の旨みとコクを味わえてマイう〜♡
ご厚意頂いたかもしれない味玉は半熟固めの濃い味で黄身がねっとり甘く美味、角極太メンマは2個あってサクゴリ食感がグッドでいい箸休め、カレー粉のスパイスの風味と糸唐辛子の辛味はアクセントになり、白ネギはシャキっとして清涼感があり、濃厚なつけ汁に相性良かったです。

美味しかったので固形物をサクっと完食後に少し残ったつけ汁をgkgk飲んでKKフィニッシュ！ 最近やや食傷気味の濃厚系でしたが、カレーは正義ですね✨ ハイレベルな豚魚を待ち無しで食べれるのもナイスですし、ガッツリと腹ごしらえをしたい時にまた伺いたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)