西宮で久々ラーメンランチ。いつもなら手堅く「たんろん」とか「満面の笑み」に行くのですが今回は新規店を開拓です。

■ラーメンの種類は豊富。
・牡丹ラーメン(豚と魚のWスープ)
・西宮ブラック(鶏と煮干、魚介のWスープ＊黒醤油)
・牡丹 白(鶏と煮干、魚介のWスープ＊白醤油)
・牡丹 塩(鶏と煮干、魚介のWスープ)

ここは挑戦的な「風味」が期待出来そうな「西宮ブラック」を頂きました。

■サイドメニューも充実。
お昼時は+100で色々選べます。

・A定:ライス(大・中・小)+唐揚げ
・B定:天津飯(小)
・C定:西宮ブラックチャーハン
・丼定:手作りミニ丼

「玉子大好き！」でついB定の天津飯(小)にしました。

■ふとカウンターを見ると卓上に生卵の山？どうも「生卵」が取り放題のよう。
（≧∇≦）ъ ﾗ-ﾒﾝ ﾆ ﾖｵｻﾝ ｲﾚﾀﾙ ﾃﾞ〜

■出てきた天津飯はお茶碗一杯の餡掛け卵焼きご飯風。少し引きましたがこれはこれでありやな。餡のとろみ加減もいい感じ。
(^^;; ﾀﾞｯﾃ ﾀﾏｺﾞ ﾀﾞｲｽｷ ﾔﾓﾝ

■その上ラーメンを見てさらにびっくり。本当に真っ黒！そりゃそう〜か。
「金久右衛門」の大阪ブラックみたいに少し黄金かかった黒と違います。漆黒の黒！…です。
スープを飲んでみると…風味がよく分かりません。
鶏、煮干し、魚介と書いていますが甘い醤油味しか分かりません。
やっぱり「バカ舌」である事に確信してしまいました。
でも背脂も選べてサービス満点です。
(^^;; ﾃﾞﾓ ｶﾁｮｳ(化調) ｦ ﾀｸｻﾝ ﾂｶｯﾃｲﾙ ﾐﾀｲ...ﾃﾞｽ

■麺は縮れ麺。好みのタイプ。卵を割って黄身を絡めて食べると…味が格段に上がり旨い。バラチャーシューとも合う合う。
(^^;; ｼﾞｬﾝｸ ﾌ-ﾄﾞ ﾓ ｽｷﾃﾞｽ ﾈﾝ

■でも周りを見ると家族連れやカップル、中年のオッサン(あっ！私もや σ^_^; )で賑わっています。サービス旺盛のこの店。何となく分かる様な気がします。