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「ミニらーめん  400円」@青竹手打ち佐野らーめん 萬の写真店内に貼られたサイン色紙を見ると、
昔は「中華レストラン萬」だったらしい。
老舗と聞いて訪問したが、
確かに中華レストランの趣きだ。
タバコの匂いがツヤのある紅色の椅子に染み付いている。
メニューにミニらーめんがあったので注文。
こういう店は連食するときに有り難い。

スープは動物系だけでなく魚介の風味もある。
若干多めの油がコクを与え旨い。
青竹手打ちの麺は平たく、
かなり薄い部分はビロビロで食感が楽しい。
空気を含んでフワリとしたような麺で、
かなり好みのタイプです。

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