東京東部初出店　愉快な「ムタヒロ」ワールドを楽しもう

　「凪」出身の「ムタ」「ヒロ」さんらしい、良い意味での「オゲヒン煮干し」。背脂も加わり、それはさらに加速しているよ。

　煮干しの出しかたはえげつない。と言って、強烈なほど濃い訳でない。背脂多めではあるが、くどくもしつこくもない。巧みなスープの取り方。

　麺は「凪だるま製麺」のものだろう。ぶよぶよ、くにょくにょ。タマラン食感。もちろん「いったんもめん」も入っているよ。

　チャーシューはペラっつ。3枚ほどあった。2枚は切れ端だろうか。穂先メンマは柔らかく、玉ねぎが効果的、三つ葉は彩。けれどネガな部分もあるんだ。100円トッピの長葱は少ないし、岩海苔はどうも見た目がよろしくない。

　・・・初めて「ムタヒロ」に行ったのは2012年の夏。新規開店したから少し経った時期。なにせ、自宅から国分寺は遠いのだ。

　その後、「ムタヒロ」は東京西部に数店舗を展開、海外にまでも出店しているという。「凪」譲りのテイストではあるが、麦藁帽子とつなぎの恰好、カラフルな色使い、声を一斉に出す接客など、独特な「ムタヒロ」ワールドは錦糸町でも変わらない。

　よくぞ東京東部に来てくれた。有難い、この味が近場で楽しめるのは。ご馳走様。

　・・・年度が替わった日曜の正午前。車を停めた場所の前の公園ではお花見の人々。残念ながら、半分ほど花は散ってしまっていた。その近くの　真鯛らーめん 麺魚　は、20人ほどの待ち。此処も混んでるだろうと思ったが、待ちは4人。退店時12時20分には待ち客は消えた。ちょっと心配な入りだが・・・ムタさんとヒロさんのキャラも愉快だから、もっと見に、いや、食べに来る人が多くなることを願ってマスヨ。