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【麺】加水中程度の太ちぢれ麺。茹で加減硬めでモチモチの食感。食べ応えのある麺。麺量は気持ち少なめ。【スープ】煮干しの旨みがじんわりと優しく出たスープ。岩のりの風味も加わって美味しい。背油が浮いているがしつこさはない。刻み玉ねぎのシャリシャリ感がよい。塩分若干高め。スープ完飲。美味しい塩ラーメン。追加トッピングの岩のりは別皿で提供。
井之頭イチロー
千年
kaz-namisyusa
ひぐま
とりき
どんどん
加水中程度の太ちぢれ麺。茹で加減硬めでモチモチ
の食感。食べ応えのある麺。麺量は気持ち少なめ。
【スープ】
煮干しの旨みがじんわりと優しく出たスープ。
岩のりの風味も加わって美味しい。
背油が浮いているがしつこさはない。刻み玉ねぎの
シャリシャリ感がよい。塩分若干高め。スープ完飲。
美味しい塩ラーメン。
追加トッピングの岩のりは別皿で提供。