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早く目が覚めたので思い立って訪問。朝からやってるって、ホントに嬉しいですね。ラーメンが太麺で、中華そばが細麺。こちらでは初のあごだしで細麺をオーダー。油多めだが背脂は浮いていない。これもラーメンとの違いか。スープは動物系の旨味が強めで、あごだしはハッキリとは主張してこない。ストレート細麺は色白で、乾麺に近い印象。岩出山の「いろは食堂」の麺に似ている。スープをよく持ち上げてくれて旨いです。
カナキン
LIE LIE LIE
八雲
shige
グロ
ﾌﾟﾘﾃｨ
朝からやってるって、ホントに嬉しいですね。
ラーメンが太麺で、中華そばが細麺。
こちらでは初のあごだしで細麺をオーダー。
油多めだが背脂は浮いていない。
これもラーメンとの違いか。
スープは動物系の旨味が強めで、
あごだしはハッキリとは主張してこない。
ストレート細麺は色白で、乾麺に近い印象。
岩出山の「いろは食堂」の麺に似ている。
スープをよく持ち上げてくれて旨いです。