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冬季限定の味噌タンメンは、明後日4日までになりそうだとのツイート。裏メニューの二色で頂いた。鶏豚白湯スープに白味噌ダレを合わせたスープに、痺辛の赤い油とマー油系統の黒い油を乗せている。どちらもコッテリしたスープに合って旨いが、ここの良さである炒め野菜の香ばしさは消える。野菜と挽肉がたっぷり乗り、最後にすくって食べるのが楽しい。来季を見据え、味噌タンメン用の太麺は、「オーション＋石臼挽き夢ちから」から、「オーション＋傾奇者＋石臼挽きゆめかおり全粒粉」へ変更したらしい。断面が正方形の角の立った食感で、表面がザラついている分スープに絡む気がする。
カナキン
LIE LIE LIE
まだぉ
Air I
珍獣らあめん狸
明後日4日までになりそうだとのツイート。
裏メニューの二色で頂いた。
鶏豚白湯スープに白味噌ダレを合わせたスープに、
痺辛の赤い油とマー油系統の黒い油を乗せている。
どちらもコッテリしたスープに合って旨いが、
ここの良さである炒め野菜の香ばしさは消える。
野菜と挽肉がたっぷり乗り、
最後にすくって食べるのが楽しい。
来季を見据え、味噌タンメン用の太麺は、
「オーション＋石臼挽き夢ちから」から、
「オーション＋傾奇者＋石臼挽きゆめかおり全粒粉」へ
変更したらしい。
断面が正方形の角の立った食感で、
表面がザラついている分スープに絡む気がする。