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月曜の21時過ぎ。止せば良いのに飲み会の後に入る。先客はカウンターに2名。食券を購入し、店員さんにネギ増しのお願いをし、しばし待つ。10分ほどで着丼。黒いスープに緑のネギが映える見事なビジュアル。尾道ラーメン特有の背油ミンチは期待していたよりも少ない。スープは優しい醤油味。懐かしい感じ。脂の味を感じつつ、全体的にはさっぱりといただきました。都内の尾道ラーメンの中では最高レベル。
止せば良いのに飲み会の後に入る。
先客はカウンターに2名。
食券を購入し、店員さんにネギ増しのお願いをし、しばし待つ。
10分ほどで着丼。
黒いスープに緑のネギが映える見事なビジュアル。
尾道ラーメン特有の背油ミンチは期待していたよりも少ない。
スープは優しい醤油味。懐かしい感じ。
脂の味を感じつつ、全体的にはさっぱりといただきました。
都内の尾道ラーメンの中では最高レベル。