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大森ミルパ商店街を抜けた建物の2階、日曜日のみ50食程限定で拉麺を提供している新店。普段はbarをされているそうです。なんでも店主の拉麺好きが講じ、独学でスープ作りを学んだそう。メニューは煮干鶏白湯の醤油と塩(680円)と肉丼(小150円中250円大350円)のみとシンプル。拉麺の醤油と肉丼小を注文。サービスは、お一人で営業されているので、基本セルフサービスでした。肝心な拉麺の感想ですが、煮干の臭み、エグ味は全くなく、濃厚な旨味と芳醇な甘みがあふれるスープですが、かといってくどさは全く感じない為、スープまで一気に飲み干せます。また、卓上に置かれたスパイスと柚子酢は店主のオリジナルだそうで、味を変える際にはと案内されましたが、ノーマルで飲み干してしまった後でしたので、次回の楽しみにします。肉丼は「これで150円！？」と思う程のボリュームで、甘辛く煮たお肉とご飯の相性が抜群でした。偶然見つけた新店舗でしたが、大収穫の一軒でした。
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マカロニサラダ
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おさっても
よっさん
普段はbarをされているそうです。
なんでも店主の拉麺好きが講じ、独学でスープ作りを学んだそう。
メニューは煮干鶏白湯の醤油と塩(680円)と肉丼(小150円中250円大350円)のみとシンプル。
拉麺の醤油と肉丼小を注文。
サービスは、お一人で営業されているので、基本セルフサービスでした。
肝心な拉麺の感想ですが、煮干の臭み、エグ味は全くなく、濃厚な旨味と芳醇な甘みがあふれるスープですが、かといってくどさは全く感じない為、スープまで一気に飲み干せます。
また、卓上に置かれたスパイスと柚子酢
は店主のオリジナルだそうで、味を変える際にはと案内されましたが、ノーマルで飲み干してしまった後でしたので、次回の楽しみにします。
肉丼は「これで150円！？」と思う程のボリュームで、甘辛く煮たお肉とご飯の相性が抜群でした。
偶然見つけた新店舗でしたが、大収穫の一軒でした。