ぽんたくん
千年
末端冷え性
cheese
カナキン
判子ぽんたくんさんの他のレビュー
80点- 75点
- 85点
- 80点
- 85点
コメント
おはようございます。
こちらは浜松町時代に食べて好感触でした。
新橋に移転後は未だなんで、また行かなくちゃ。
kamepi- | 2018年5月25日 06:59虎ノ門、新橋エリアに
こんなお店があったんですね！
商用の折狙ってみます。
YMK | 2018年5月25日 08:25こんにちは。
新橋にはトンと行かなくなってしまいましたｗ
大門にあった時にたぶん、入ろうか入るまいか迷ったお店です(^^;
入ればよかったです。。。
Stag Beetle | 2018年5月25日 14:39こんにちは。
こちらは店名通り昆布の旨みを強烈に感じた印象があります。
ただ、旨みの相乗効果を感じず、あまり好みの一杯ではなかったような・・。
移転前も醤油があることは知らなかったので、醤油を頂こうかな。
scirocco（実況中継風） | 2018年5月25日 15:52此処はいいですね。
移転後はまだ行っていませんが。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年5月25日 19:25皆様、コメントありがとうございます！
kamepi-さん、
コチラは美味しいですよね～
レビュー楽しみにしています。。。
YMKさん、
おっと、存じませんでしたか？
コチラはお勧めですよ～
Stag Beetleさん、
あら、未食でしたか？
チャンスがあればお忘れなく。。。
scirocco（実況中継風）さん、
実は塩ってあまり好きじゃ無いんです。
塩のお店でも醤油からいっちゃう私ですｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
コチラは安心して食べられるお店ですよね！
新しいお店は気分よく食べられますよ～
ぽんたくん | 2018年6月3日 06:16
４月７日、１３：２３分到着。先客４名。
カウンター席に腰かけ、ネエサンに狙いの品を口頭注文して暫し待機。
店内は品の良い和食店の様な印象で、移転前より広く居心地良い。
店員は店主らしきオジサンとネエサンの２名体制。
接客態度は問題なし。
待つこと４分ほどで配膳。
軽く濁った琥珀色のスープには油分が適度に浮き美味しそう。
具はチャーシュー、穂先メンマ、味玉、クレソン、白髪ネギ、糸唐辛子。
スープはアッサリとした優しい味わい。
サッパリとした塩だれと昆布の旨味との相性が抜群で美味しい。
塩梅は丁度良い。
麺は細麺ストレート。
茹で加減良好。
しなやかなで喉越しで良く、適度なコシが楽しめ旨い。
チャーシューはバラロールタイプ。
ホロホロで美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘く旨いが、冷たいのが残念。
テボで温めてくれると嬉しいな。
穂先メンマは特有の食感が楽しめ旨い。
白髪ネギがスープとよく合います。
B/Pを振りかけ食べ進め、スープまで美味しく完飲。
移転前に食べた醤油も旨かったが、塩も甲乙つけがたい。
淡麗系が食べたくなったらお勧めのお店ですね。