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2018.04.08(日)12:253/22オープンの新店。磯部さんが絡んでいるとかいないとか……麺が国立に似ているが、中華そばの醤油のカエシが磯部さんっぽくない。甘めで強い。蛤の塩そばは、塩味濃い目（最後の冷めたスープを飲んだので余計感じた？）煮干は、見た目、鶏白湯に煮干の風味かな？と思ったが、一口飲んでびっくり！！全面に煮干がガツン！！で、苦味を鶏白湯のオブラートに包んでいる感じ。麺は、3種共通の中細ストレート麺で、気持ち低加水っぽい。総じて、ワイルドな（悪く言うと、洗練されてない）スープ。まだまだ上手くなる余地が目一杯。暫くは定期的に通ってみたくなる店。
P-どん
ゆう。
やまんば弟
のぼった
ej
どらどん
3/22オープンの新店。
磯部さんが絡んでいるとかいないとか……
麺が国立に似ているが、中華そばの醤油のカエシが磯部さんっぽくない。甘めで強い。
蛤の塩そばは、塩味濃い目（最後の冷めたスープを飲んだので余計感じた？）
煮干は、見た目、鶏白湯に煮干の風味かな？と思ったが、一口飲んでびっくり！！全面に煮干がガツン！！で、苦味を鶏白湯のオブラートに包んでいる感じ。
麺は、3種共通の中細ストレート麺で、気持ち低加水っぽい。
総じて、ワイルドな（悪く言うと、洗練されてない）スープ。
まだまだ上手くなる余地が目一杯。暫くは定期的に通ってみたくなる店。