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「ラーメン 醤油」@横浜家系ラーメン 精一杯の写真横浜市営地下鉄ブルーライン 阪東橋か伊勢佐木長者町から徒歩3分程の名店へ先日の訪麺は深夜2時。
基本的に朝まで営業している。
入れ替わりが激しいエリアで開業6年目は立派。
券売機にてラーメン醤油650円をチョイス。
にぎわう店内は1席のみ空きありで待ち無し。
3分程で着麺す。
看板には家系とあるが、壱系っぽさはあるものの全くのオリジナル。
家系と九州系のミックスとも言うべきか?
家系が持つ脂とアクの強さと九州とんこつのクリーミーなスープの融合。
丸山製麺の中太縮れ麺は程よくスープを拾い、良い相性だ。
650円のデフォルトでウズラと玉子入りも嬉しい。
コスパよし。
最強とんこつラーメンと謳うだけあり、創意工夫とサービス精神があるお店。
11:00~6:00迄の営業、大変かもしれませんが引き続き頑張って下さい!

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