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80点
油そば・冷やし[汁なし/塩]
喜奴屋 福生店（東京都福生市）ピート

油そばに限ったことではありませんが、残念ながら全てのメニューについて本店よりも味が落ちています。
本店で食べる時の「美味い」と伝わってくる美味さが、福生店から消えています。本店には入っていない(或いは入っていても微量)油のようなものが入っています。また、細麺も本店のものとは舌触りが違います。これでも他の店に比べたら美味しいのですが、立川の本店には勝てていません。
店主は本店で修行をされた方なので、もしかしたら本店を超えようと色々と工夫をされているのかもしれませんが、今はそれが裏目に出ていると思います。
今は本店超えを目指すのではなく、まずは本店と同じ味(同じような、ではなく)に戻すことが先決だと思います。

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