アキバの『わいず』は何年振りか。。。
先日開いてなくてムカついたがリベンジ訪問！

カスタマイズは「油多め」だけ…。

『わいず』のスープは、他店の「家系」よりも
色味が濃い。それはカエシの醤油の色が強い…って
事だと勝手に解釈しているが、その醤油風味が濃い
分だけホウレン草のトッピングが合うのである。

此方のスープにはホウレン草が似合う！他店よりも。
そんな印象があるので今回も勿論トッピングした。
結果はメッチャ旨い！やっぱり『わいず』である…。

安心のクォリティ！麺＆スープ、そして味。。。
油分多めでもちっともクドくないしコクがまったり。
叉焼は多めだし海苔も旨い…。黄身トロ玉子も旨し！

後半はニンニクと胡椒でパンチア～ップ！！
めっちゃ美味しくて、満足感も得られて幸せだ。。。


ただ、スゲ～細かい話だが、、、
この「半熟玉子」の価格110円がどうも引っ掛かる。
「味付け玉子」でもないし黄身が半熟なだけで…。

と言うのも、
券売機で1000円札を入れ「ほうれん草ラーメン」を
買うと900円となるのだが、その後追加で玉子も
トッピングしたい時は別にあと10円玉が必要なのだ！

この作業が面倒臭くて追加玉子をやめる者も居る筈
だし、どうして此方は他店と同じように玉子を100円
としないのだろうか凄く疑問で商売が下手である…。

この事を帰って仕事仲間７人にアンケートを取った。

すると、どうしても味玉が食べたいと思っていれば
あと10円出す労力は気にしないが、当然玉子は100円
だと思っていて序に食べるか…って程度なら止めて
100円のお釣りを貰うという者が６人だった。。。

やっぱりな～。
この結果だけを見れば、セコく玉子を他店よりも
10円高額にした事で逆にチャンスロスになっている
訳である。自分も商売してた事があるから分かる…。

美味しいラーメンだったが、
そんな細か過ぎる事も考えながら喰っていたのだ。

「家系」のような店舗こそ、トッピングし易い価格
設定をもっと考えた方が良いのである。。。
余計なお世話か！？

ご馳走様！