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「芳醇煮干そば690円」@寿製麺よしかわ 坂戸店の写真芳醇煮干そば690円

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先日はこちらにハツホーしました〜(´∀`) この日のお目当はロックオンしていた芳醇鯛そばで、響けば芳醇煮干そばを連食予定でした🙋‍♂️

という訳でこの日は13:34到着、先客12人、券売機に目を通すと鯛そばのボタンが無くてアッチャー😂何の下調べもしてなかったので自業自得ですね(苦笑)気を取り直して第2候補の表題をポチり、後客6
※お店のツイッターによると翌日から真鯛そばが開始されたようで運も無かったようです😭

卓上はレモン酢・BP
待つこと3分でご対麺です。

塩スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・三つ葉・玉ねぎの麺バーで〜す🎵✨

まずは「上質な白口を使用して、優しく、ほんのり甘い塩ダレでまとめました」とのスープを一口☝️
スープは煮干の香り良く、煮干主体の魚介スープは旨味の抽出は穏やかで雑味のないやや甘みのあるすっきりとした塩味😋
油は適度で塩味は控えめ、魚感は控えめですがじんわりとした甘みと旨みのある優しい味わいでウマっ❣️

スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製の加水低めの全粒粉入り細ストレート麺は茹で加減は固めでザクっとした粉密度の高い歯触りのホクシコ食感、適度なコシとハリがあり、束になってスープを拾い、咀嚼する程に粉の甘みと風味が広がり、マジ卍でウマッシングー👊

麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは薄切りのが2枚で適度な塩気、蕩ける柔らかさのしっとりタイプで肉の旨みとコクを味わえてマイう〜❤️
太メンマは柔らか目のシナシャク食感でいい箸休め、細かめに刻まれた玉ねぎはシュリシュリして程よい甘みが良いアクセント、三つ葉は風味良く口直しにナイスでどれも良かったですね👏

美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ!芳醇というフレーズ通りに煮干の香り良く上品な味わいでした👌次回こそは確りリサーチをした上で鯛そばを食べ鯛と思います🐟🐟‼️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

折角こちらまで来たので、この後はもう一軒寄ってみることに〜🏃‍♂️😆

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

この質感でこの価格は
すごいっす
また行きたいですが
交通費が痛い〜

これはウマソ~

行きにくい場所なんですよね。
でも。
これは食べ鯛ですね。

鯛は・・・残念でした。

細ストレート麺が流れるように泳いでおり
美しいですねぇ~

YMK | 2018年4月12日 17:14

美味そうですね😋
遠くてなかなか行けないのがじれったい😩

NORTH | 2018年4月12日 17:37

こんばんは

坂戸へようこそ!
濃厚煮干とは違って、安心して飲み干せる煮干スープですよね。
チャリで行けるところにコチラがあって幸せです♪

次のお店はどこでしょう?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年4月12日 19:42

こんばんわ~

坂戸店でレギュラーメニューを食べた事がないンですよw

この芳醇煮干そばは食べてみたいですわ~♪

たく☆ | 2018年4月12日 19:58

こんにちは。

よしかわさん、いいですね。
価格も抑えてくれているところも
ありがたいですよね。
今年こそは行きたいです。

ももも | 2018年4月12日 21:17

こんばんは
おお!すごい遠征ですね!
坂戸。。。まさかの一心かな〜?次は〜😂

ユーベ、諦めてたのにあそこまで〜
あのPKなければどうなっていたか。。。

キング | 2018年4月12日 21:33

こんばんは(*^^*)

㊗️コメ有難うございましたm(__)m
鯛は美味しいらしいですね~
自分も未食なんで、今度は狙いたいですよ。

としくん | 2018年4月12日 22:39

こんばんわ~

今回は大遠征でしたね~w
たか、自分と丁度反対側に行ってたんですね~!!

バスの運転手 | 2018年4月12日 22:41

祝コメ有難うございました。

お目当ては残念でしたが、
標題も気になります。綺麗な盛り付けで、
CPも高そうですね。交通費がかさむのが、
唯一の難点かと(苦笑)。

おゆ | 2018年4月12日 23:20

どもです!
遠征するのであれば、勢いだけではダメですね…
食べられなかった鯛がいつまでも頭をよぎってしまいそうです…

さぴお | 2018年4月13日 02:49

銀あんどプーさん,どうもです。
こちらの牡蠣はめちゃウマでした。
よしかわさんを見直しましたね。
またどこかの店舗へ。

RAMENOID | 2018年4月13日 05:46

こんにちは。
綺麗な麺面ですね~
此方はまだ未訪なので一度伺いたいです。

kamepi- | 2018年4月13日 07:09

こんにちは。

真鯛そばは残麺でしたね。
自分も事前のツイッターチェックなしで訪問してしまうので同じようなことは何度も経験しています。

glucose | 2018年4月13日 08:32

こんにちは。
鯛は残念でしたが、こちらへの遠征は羨ましいです!もちろんいずれ行こうと思ってますが、いわし丼を食べ、お酒も飲みたいので連食ではなく単発で狙う予定です♪

poti | 2018年4月13日 13:12

こんばんは!

あちゃ〜!
行っちゃったんですね〜。
言ってくれればイイのに〜(^_^;)