9/21　12:00

雨の降る中、オダサガに萬金餃子（ホワイトギョーザ）を訪問するつもりも、不意に大通り通り沿いにある面構えの良いラーメン屋さんが目に飛び込んでくる。もう、気になったらアウト。カミさんと相談し、ギョーザは持ち帰りにして夜食べる事に決めて突撃です！
店内に入ると、空いてるテーブルは無いものの、4席位空いていて、カウンター一番奥に通される。これが幸にも店長（？）の目の前で、存分に調理法を堪能できました。中華鍋で野菜（モヤシ）を突っ込み、熱した所でスープと味噌を追加投入する、新宿源や北の大草原などと同じタイプでした。この提供の仕方、味の馴染みも早いしハズる事も少ないので好きですねー。
店員は3名（店長（？）・補佐・フロア）で、元気と愛想良い接客でしたね。お店の作りも木材を基調として、最近の美味しいラーメン屋チックになっているものの、ファミレスの様なテーブル席が３つあり、カップルや家族連れにも優しい作りとなってます。そうこう見ているうちに5分後にはサーブ。

＝味噌ラーメンとして＝
■スープ全般
若干大人し目だったけど、インパクトあり！白味噌ベースで風味と優しさを生かし、出汁の利いたスープで上手く纏められてます。中華鍋でアツアツにされてるので、ラードで膜を張らないのは計算済みの事でしょう。美味しいスープなのですが、正直、もう少しガツンと来ると良かったかなぁ、が本音。ま、そこは、テーブル上にある摩り下ろしニンニクを少し加えて更に美味しさをマシマシに。辛味噌は若干酸味も効いてるので好き嫌いがありそうです。
特筆として、後半になっても飽きが来ない（むしろ旨味が増す）スープとも付け加えておきます♪

■麺全般
中細縮れ玉子麺。やはり北海道ラーメンの定番でしょうか安心と嬉しさがありますね。美味しいです。ただ、麺自体の味は良いのですが、若干麺がユル目（延びては無い）。ま、好みの問題なので、今度は固めでオーダーしてみようかな。

■具
やはり中華鍋で一緒にマゼマゼされた具（もやし・玉ねぎ）は味の馴染みが良い。ネギはアクセント、ワカメは脇役。トッピングの味玉は黄身のトロけ具合も良く、美味しかったです。

■個人的総評
待ち時間も無いし、雨の降る中の味噌ラーメンは合うしと、十分満足できた、オトク感のある一杯でした。また来ます♪