レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今年2回訪問。大勝軒同士比較すると、東池袋や横浜西口をパワーアップした感じか。西口と比べると酸味が少なく、甘味もやや少ない。出汁はカツオや煮干が中心で、豚骨も入っている。つけ汁は魚粉と油が表面に浮いているが、薄めで量が多く、見た目よりあっさり。具はあっさり味で大きいチャーシューが2枚、ゆで卵とメンマ、薬味は長ネギと一味少々。麺は量が多く、歯ごたえ重視で硬め。スープ割り用の出汁がテーブルのポットに用意されていてポイント高し。旨みが濃く魚介が香り高いので、暑い季節は無性に食べたくなることがあります。つけ汁は、もう少し濃くてもいいかな。
hanawa
ちゃお花田
とらきち
バイブスマン♪
nga
今年2回訪問。
大勝軒同士比較すると、東池袋や横浜西口をパワーアップした感じか。
西口と比べると酸味が少なく、甘味もやや少ない。
出汁はカツオや煮干が中心で、豚骨も入っている。
つけ汁は魚粉と油が表面に浮いているが、薄めで量が多く、見た目よりあっさり。
具はあっさり味で大きいチャーシューが2枚、ゆで卵とメンマ、薬味は長ネギと一味少々。
麺は量が多く、歯ごたえ重視で硬め。
スープ割り用の出汁がテーブルのポットに用意されていてポイント高し。
旨みが濃く魚介が香り高いので、暑い季節は無性に食べたくなることがあります。
つけ汁は、もう少し濃くてもいいかな。