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4/13（金）20：25 前5後3 デフォルトで240ｇと多いので小盛（160ｇ）をセレクト。鰹を軸にした魚介の風味は香るものの、動物系の下支えはかなり控えめ。魚介もやや魚粉ベースの粉っぽさが目立ちお手軽感がある。ラードを使っているということでスープ温度はほどほどに熱さをキープしているのはいい。醤油の主張は適度。中細の軽いちぢれ面は、微かに粘るような、グニグニした歯ごたえが心地よい。具は、メンマ。標準的なもの。大きめに輪切りされたネギ。辛みはなくいい感じ。柚子皮の細切り。なると。中薄・小ぶりのバラが3切れ。柔らかくまずまずおいしっかった。（以前の）ルックスや麺量の多さ・ラードの使用など永福町系インスパの印象をもっていてずっと気になっていたが、最近のラ本の写真ではだいぶ色合いが変わったなと思っていた。実際啜ってみると、この日たまたまだと思うが、永福町には程遠く、期待していただけに肩透かし感は強い。出来の良い時に再訪したい。
なまえ
takesix
スージーのなのなQ
メシマス・メニホーソ
ラーメン屋けんちゃん
デフォルトで240ｇと多いので小盛（160ｇ）をセレクト。鰹を軸にした魚介の風味は香るものの、動物系の下支えはかなり控えめ。魚介もやや魚粉ベースの粉っぽさが目立ちお手軽感がある。ラードを使っているということでスープ温度はほどほどに熱さをキープしているのはいい。醤油の主張は適度。
中細の軽いちぢれ面は、微かに粘るような、グニグニした歯ごたえが心地よい。
具は、メンマ。標準的なもの。大きめに輪切りされたネギ。辛みはなくいい感じ。柚子皮の細切り。なると。中薄・小ぶりのバラが3切れ。柔らかくまずまずおいしっかった。
（以前の）ルックスや麺量の多さ・ラードの使用など永福町系インスパの印象をもっていてずっと気になっていたが、最近のラ本の写真ではだいぶ色合いが変わったなと思っていた。実際啜ってみると、この日たまたまだと思うが、永福町には程遠く、期待していただけに肩透かし感は強い。出来の良い時に再訪したい。