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【訪問日：４月１１日】桃の花咲き乱れる御坂みちを経て、次は山中湖方面へ移動。此処のところ相性が悪い富士眺望に見切りをつけ時間差の二杯目を此方で頂いて来ました。オーダーは、混ぜそば気分から表題メニューで臨みます。湖畔をボーッと眺めている内に、出来上がりが到着。鰹節を巻き上げない様、慎重に混ぜて頂くと初っ端はその鰹をメインに、白髪ねぎ・海苔・フライドオニオンが下支えている作り。上記具材との組み合わせからか、バランス的には煮干≦和風に寄った体で単独で際立つチャーシューも手伝い、ニボニボ感は主張が控えめですね～。ただ、別皿で少しずつ足していく山葵等、和風の趣きで魅せてくれる辺り不足感は無く、此処ならではの演出が印象的な美味しい一杯でした。どうもご馳走様です！！次は夏頃の訪問予定につき、是非とも冷やし系を狙えればと思います。
こんにちは！ 煮干しの混ぜそば・・ですか ありそうでない？感じでしょうか 上手に作ってる感ありますね〜
こんばんは。 煮干しがガツンと効いた感じでは無いですが、此処はこのバランスが良いんでしょうね～。 次の訪問が楽しみです！
saima
saima
yoppy
itokin
スプーナー®
100点
90点
91点
90点
90点
桃の花咲き乱れる御坂みちを経て、次は山中湖方面へ移動。
此処のところ相性が悪い富士眺望に見切りをつけ
時間差の二杯目を此方で頂いて来ました。
オーダーは、混ぜそば気分から表題メニューで臨みます。
湖畔をボーッと眺めている内に、出来上がりが到着。
鰹節を巻き上げない様、慎重に混ぜて頂くと
初っ端はその鰹をメインに、白髪ねぎ・海苔・フライドオニオンが下支えている作り。
上記具材との組み合わせからか、バランス的には煮干≦和風に寄った体で
単独で際立つチャーシューも手伝い、ニボニボ感は主張が控えめですね～。
ただ、別皿で少しずつ足していく山葵等、和風の趣きで魅せてくれる辺り
不足感は無く、此処ならではの演出が印象的な美味しい一杯でした。
どうもご馳走様です！！
次は夏頃の訪問予定につき、是非とも冷やし系を狙えればと思います。