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「限定:煮干しそば700円+厚揚げ玉子200円」@ガットコ食堂 大の写真2018.4.13
ガットコ食堂の「ガットコ」は、東所沢(ヒガシトコロザワ)のスラングです(笑)。
やっと成人迎えた長女も交えての飲みに食事。

そんで、この限定:煮干しそばは以前も食べたことがあったのですが、酔っ払いで記憶なし。
どんなだったっけ?
お店には「名店の味」と書かれているし、それってどこ?
バスさんも麺'sさんにも教えてない・・って。なるほど~、あのお店ですか。
大宮の超有名店です。こちらの従業員がそこでも働いているとか。

アニマルオフとのことですが、鶏油が浮き塩気は強くしょっぱめ。
こちらの一品はどれも味濃いめで、酒が進むように仕向けられているよう。
煮干しは香り、味にも強く示されていますが煮干し粉などは使われていません。

麺は中細麺。締まりのある仕様。
チャーシューはさすがにラーメン店での経験が深い店主さんの仕込みもの。
大きな肩ロースの味付け煮込み具合いがいいですね。
小松菜は茎部が多く、コキリとした食感をここで味わわせてくれます。

厚揚げ玉子ってのが、これまた見たことがない注目作品。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

昨日は自分もお隣の新秋津で飲んでいたんですが同僚と一緒だったので行けませんでしたw

「名店の味」ですか?
以前ご一緒した時、モナさんが食べたやつとは違うのかなぁ?
近く野球後に、またメンバーと行くと思いますw(笑)

バスの運転手 | 2018年4月14日 23:23

>バスさん
 そのことは、バスさんにも話していないとのことですよ~。
 ああ、あのときに私はこれ食べたんでしたっけ?酔っぱらうと何も覚えてない(笑)。
 またよろしくお願いします。

mona2 | 2018年4月14日 23:25

mona2さん,どうもです。
面白い店名なので気になってましたが,そんな意味だったんですね。
お嬢さんと飲み,最高じゃないですか。
2人もいるのに,外飲みは付き合ってくれた経験なし……(涙)
あ,mona2さんが大好きそうなおばちゃんの店(茨城ですが)発見しました。
3つくらい後にレポします。

RAMENOID | 2018年4月15日 05:54

こんにちは。

スラングとのガットコの意味は?
注目との厚揚げ玉子は美味いのか?
・・・気になります(笑)

おゆ | 2018年4月15日 07:44

おはようございます

ガットコは東所沢でしたか。
ちなみ川越線の南古谷(みなみふるや)駅は『ナンコヤ』って呼んでました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年4月15日 08:18

こんにちは(*^^*)

ガットコ、よそ者には分かりません(笑)
大宮の名店で、アニマルオフ煮干?
どこでしょか。。。

としくん | 2018年4月15日 09:30

おはようございます。
がっとこってそういう意味だったんですか。
厚揚げ玉子が気になります。

mocopapa(S852) | 2018年4月15日 09:42

こんにちは。
娘さんと一杯良いですね〜
此方で一杯やってみたいです~

kamepi- | 2018年4月15日 10:09

こんにちは。
煮干しでもこういった澄んだスープだと私でも大丈夫そうな感じがします。
金曜に福島かと思ったら土曜は所沢に新座と、もなさんはあいかわらず神出鬼没ですね(-。-;

小池さん | 2018年4月15日 17:51

>RAMENOIDさん
 バスさん、麺'Sさん、オヤジさん御用達のお店です(笑)。
 飲んで食べて、ガットコは東所沢そのものを意味します。
 茨城のおばちゃん食堂にも行かれたのですか!
 それは行かないと!ありがとうございます。

>おゆさん
 言うなれば、ガットコでなんちゃら~~みたいなことができるところじゃないので。
 愛称ですよね(笑)。
 厚揚げ玉子は、どうやって作っているんでしょう。玉子が厚揚げ仕様になってます。
 鰹出汁甘さあり。

>コウスケさん
 ナンコヤはわかりやすいですね。
 埼玉で動き回るのもきつくなってきましたけど、鶴ヶ島方面は以北はいい温泉があるんですよね。
 て、話題が飛びすぎかも。

mona2 | 2018年4月15日 23:08

>としくんさん
 102ですよ。私、102が煮干しやってたっけ>と思いましたが、
 その関係はここには書けないかも。
 バスさんが詳細にお聞きするかも。

>モコパパさん
 厚揚げ玉子は、実は私は得意な味ではなかったのです・・・
 がっとこ、可愛くていいでしょ?

>kamepi-さん
 いやあ遠いですよ。私も仙台でお供したいです。
 本当は本日(15日)、この長女は仙台に行くとか言っていたのに韓国に行っちゃいまして、
 仙台には一緒に行こうと思っていたのです。子供に振り回されています。

mona2 | 2018年4月15日 23:16

>小池さん
 いろいろ私用公用というのもがありまして、疲れます。
 週末なので私用。でも、私用ならではの面倒臭さがあるので疲れます。

mona2 | 2018年4月15日 23:17