Item: 天鳳
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ日比谷線六本木駅の北、都道３１９号線沿いのビルにある。
・店の外観：ビルの奥、歩道に置かれたドラム缶、藍色の暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル、カウンターで２３席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性２人。
・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択して注文。
・注文品　：ラーメン（味噌）（７５０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：小ぶりのチャーシュー（１枚）、炒め野菜（モヤシ、タマネギ、挽肉）、ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみると味噌味。出汁は動物系がベースな感じでマイルドながらもコッテリ。ピリ辛感とニンニク風味が程良く感じられ旨い。
・その他：札幌に帰ってきた感じがする一杯。
堪能した。