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「中華そば」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真初訪問
830円中華そばをオーダー
女性スタッフさんの接客が素晴らしい。

先に食べている隣のおじさまのつけ麺を横目で見ながら うまそう。。
つけ麺のが良かったかな…
と。
待つこと数分で着丼
かなり色濃いめですがクリアなスープ
こういった中華そばはまったく分からないので
不安でしたが
醤油の旨みをかなり引き出しているように感じました。動物系の旨みも綺麗に感じました。
充分美味しいと思いますが何か飛び抜けた感がないのですかね…?

松本醤油との事で食べ終わってから隣のお醤油をお味見。
数種類あって1年ものはキレがあって2年ものは甘みがひきたってました。

UGRさんは2年ものの使用ですかね?きっと。
次はつけ麺食べます!

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続いてどうも~

所沢にオープンしたUGRさんは行ってみたんですがコチラは、まだ行けてませんw
ちょっと忙しいので落ち着いたら前レビュのお店も含めて行って見ます。

バスの運転手 | 2018年4月16日 22:31

おはようございます。
こちら気になっているのですが、まだ行けてません。池袋のUGRはよく行きますがメニューが全く違うので、こちらにも行ってみたいなぁ〜

good bye | 2018年4月17日 04:22

「隣りのおじさまのつけ麺」って..
ソレ私ですよね?! 笑
コチラの醤油系はウマウマですよね〜(´∇`)♪
つけ麺は麺の美味しさもダイレクトに味わえるのでお薦めですよ^^

よっしーR | 2018年4月17日 08:39

こんにちわ~

中華そば食べたいですわ~♪

でも次回はつけそばの塩を狙ってますw
そろそろ再訪して来なきゃ!

たく☆ | 2018年4月17日 08:59

お疲れ様です

スープの透明感、麺の存在感…。写真からも、流石な感じの中華そば。
ナルトがあると、ビジュアル的には満点。

業務用人生(迷走中) | 2018年4月17日 13:36

バスの運転手さん
こんにちは〜
所沢にもあるんですね〜
是非行ってみて下さい〜(^^)

バナやん | 2018年4月18日 17:45

おじーさん
池袋にもあるんですね!
凄いですね!メニュー違うんですか〜
面白いですね。制覇したい気分になりました。(笑)

バナやん | 2018年4月18日 17:46

よっしーRさん
え?あの時の方がよっしーRさん?(笑)(笑)
純粋に美味しいですよね。
今度はつけ麺食べます(^^)

バナやん | 2018年4月18日 17:48

たくさん
つけそばの塩もあるんですか?
そそりますね〜

バナやん | 2018年4月18日 17:49

業務用人生さん
お疲れ様です(^^)
さすがですよね〜
たしかにナルトあると映えますね☺️

バナやん | 2018年4月18日 17:50