4/14（土）19：30　前6後1　

複雑な旨味を背景にスパイスが主張するつけ汁で、シーフード感よりもスパイスの方が前面に出ている。とはいえ辛さレベルはピリ辛の2段上程度で自分にはちょうど良い。蘊蓄によるとカニ、イカ、エビ、乾物、動物系とのこと。粘度は低く、こってりさも皆無。

麺はいつものぷりぷりした太平打ち麺。一本幅がやたら広いものが忍ばせてあるのも従来どおり。つるもちで、おいしいことこの上のない自家製麺。ちなみに200gか300gか選べるので、200gでお願いした。

具が豪華で、麺皿にサツマイモのポテトサラダ。ピリ辛のソースをまとったバンバンジー。それに加え、中厚でピンク色したチャーシューが2切れ。海苔。レモン。たっぷりのパクチーが嬉しい。つけ汁には、刻み葱とキクラゲなど。サツマイモのポテトサラダは、甘みがあり、つけ汁に溶かしながら食べると、つけ汁にやや粘度がつくとのことだが、余り分からず。ただ、スープのスパイス感が少し緩和され、ポテトサラダ自体も甘さが緩和され、いい感じ。バンバンジーは、とても柔らかく、ピリ辛のソースも風味良くおいしかった。

セットでついてくるごはんを最後に投入して食べると、ダイレクトに様々な旨味が感じられおいしかった。

見た目もカラフルでよく、値段設定はやや高めだが、それも納得の手間をかけた一杯だった。200gでもごはんがあり、具だくさんなので腹も膨れ十分満足。