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平日昼の訪店。丁度昼時で待ちは無し。この日のお目当ては暑かった事もあり､レギュラーの葱姜麺の冷やしバージョン。ウザい夏が終わるまで販売との事。葱姜麺(中)と肉飯の食券を購入､「冷やしで」と店主に伝えます。暫し待ちます。10分位でどんぶりまでヒエヒエで登場。汁はヒタヒタ､いつも通りの丁寧な仕事でキッチリと冷えています。清涼感のある汁で葱油なのかな､油感もキッチリ効いているけどベタつきは無く､この店の冷やしはやはり他店とは異なる特別感がありますね。味はアツアツのレギュラーと同じくシンプルな塩味ではあるのだけれど､スッキリとしつつも味わい深い美味しさ。説明出来ないのがもどかしいｗ極太の自家製縮れ麺も冷えてやや固めではあるけど汁が良く絡み､口当たり良く美味しい。具は低温叉焼3枚､ほうれん草､細切り木耳､葱､刻み玉葱他。具材は冷やしの方が合うかな。店内は店主のみで切り盛り。鉄板の肉飯もいつも通り美味しかった。ご馳走様でした。
nga
Maru
jiro_run
saima
うまっ
この日のお目当ては暑かった事もあり､レギュラーの葱姜麺の冷やしバージョン。
ウザい夏が終わるまで販売との事。
葱姜麺(中)と肉飯の食券を購入､「冷やしで」と店主に伝えます。
暫し待ちます。
10分位でどんぶりまでヒエヒエで登場。
汁はヒタヒタ､いつも通りの丁寧な仕事でキッチリと冷えています。
清涼感のある汁で葱油なのかな､油感もキッチリ効いているけどベタつきは無く､
この店の冷やしはやはり他店とは異なる特別感がありますね。
味はアツアツのレギュラーと同じくシンプルな塩味ではあるのだけれど､
スッキリとしつつも味わい深い美味しさ。説明出来ないのがもどかしいｗ
極太の自家製縮れ麺も冷えてやや固めではあるけど汁が良く絡み､口当たり良く美味しい。
具は低温叉焼3枚､ほうれん草､細切り木耳､葱､刻み玉葱他。
具材は冷やしの方が合うかな。
店内は店主のみで切り盛り。
鉄板の肉飯もいつも通り美味しかった。
ご馳走様でした。